Инженер

Должностные обязанности:
• консультация покупателей в торговом зале по ассортиментному ряду товаров;
• отпуск товара;
• отслеживание остатков товара;
• проведение инвентаризаций, контроль маркетинга в торговом зале

• изготовление молочной и молочнокислой продукции по нормативно-техническим требованиям;
• ведение процесса производства пастеризованного молока, кисломолочной продукции, творога, сметаны и других продуктов при выработке до 10 тыс. тонн в год;
• учет количества и качества поступающего сырья (молока, сливок, масла и др.);
• участие в маркировке затаренной продукции и ее отгрузке;
• оформление необходимой документации;
• учет расхода молока, сливок, основных и вспомогательных материалов, химикатов

• руководство ведением процесса производства сыра при выработке сыра до 300 т в год в ваннах сыроизготовителях;
• учет поступающего сырья;
• сортировка молока по качеству и определению его пригодности для выработки сыра на основе лабораторных анализов и органолептики;
• ведение учета и отчетности;
• участие в оценке качества сыров