Директор кафе
45 000 руб
Сергей
Возраст
46 лет (14 Мая 1979)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
8 лет 7 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Подбор и обучение персонала, внутренняя отчетность, работа с поставщиками, мониторинг себестоимости блюд, мотивация сотрудников, получение разрешительной документации, взаимодействие с проверяющими органами, оптимизация штатного расписания, снижение расходов на содержание предприятия.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация работы с нуля, набор и обучение персонала,разработка барной карты, поиск поставщиков, закупка оборудования и инвентаря, продвижение. Контроль работы персонала, обучение персонала, контроль соблюдения стандартов сервиса, снятие остатков, составление графиков работы, расчет заработной платы, составление и выполнение бюджетов ресторана, оптимизация затрат, отслеживание платежей и задолженностей, внутренняя бухгалтерия, составление калькуляционных и технологических карт, мониторинг себестоимости блюд, работа с поставщиками , взаимодействие с проверяющими органами, получение разрешительной документации (сертификаты, лицензии)
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Подбор и обучение персонала, разработка концепции заведения, внутренняя отчетность, работа с поставщиками, мониторинг себестоимости блюд, мотивация сотрудников, получение разрешительной документации, взаимодействие с проверяющими органами, оптимизация штатного расписания, снижение расходов на содержание предприятия.
R-keeper, Micros, Ресторатор, ПК - продвинутый пользователь.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Подбор и обучение персонала бара, работа с поставщиками, разработка карты напитков, разработка акций для стимуляции продаж блюд и напитков. Оптимизация меню (ввод и вывод блюд), мониторинг себестоимости, снятие остатков, ведение отчетности.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль работы барменов, обслуживание гостей (работа в баре), снятие остатков, заказ продукции, помощь в разработке коктейлей и локальных промо акций, обучение и стажировка новых сотрудников
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль работы барменов, обслуживание гостей (работа в баре), снятие остатков, заказ продукции, помощь в разработке коктейлей и локальных промо акций, обучение и стажировка новых сотрудников
Высшее
Москва, 1999 — 2004 гг.
28 февраля, 2015
30 000 руб
Маргарита
Город
Москва, м. Тропарёво local_shipping
Возраст
61 год (20 декабря 1964)
Опыт работы:
14 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
Заведующий производством в деском саду, ООО Школьник ЮЗ
09.2011 - по текущее время
28 сентября, 2015
50 000 руб
Дмитрий Викторович
Город
Москва, м. Сходненская
Возраст
55 лет ( 3 апреля 1970)
Опыт работы:
14 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
Менеджер ресторана, Ресторан Круаж
09.2009 - 02.2015
17 марта, 2015
45 000 руб
Виктория Юрьевна
Город
Москва, м. Севастопольская
Возраст
40 лет ( 2 ноября 1985)
Опыт работы:
2 года и 2 месяца
Последнее место работы:
Старший Менеджер, ООО " Честор"
12.2012 - 02.2015
Резюме размещено в отрасли