Управляющий рестораном, клубом
70 000 руб
Александр Владимирович
Возраст
49 лет (16 Августа 1976)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
3 года
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль работы персонала клуба.Приём заказов и составление меню для банкетов,фуршетов и прочих мероприятий.А так же непосредственная работа с гостями ресторана и клуба.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Работа по контракту в Черногории-открытие ресторана в отеле.
Разработка концепции,набор персонала,составление меню бара и ресторана.Запуск ресторана и баров течении 2х недель и запуск их на полную мощность т.е. Шведский стол(Завтрак,Обед,Ужин)плюс работа ресторана в обычном режиме:обслуживание как постояльцев отеля, так и просто гостей с улицы.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Участие в открытии ресторана начиная с этапа строительства,Разработка Фирменного стиля ресторана. Поиск и заключение договоров с поставщиками оборудования и продуктов.Лицензирование заведения.Набор персонала.Ведение финансовой документации.Составление отчётов для учредителей.Контроль за всеми службами ресторана. Планирование и проведение мероприятий (тематические вечеринки,банкеты и пр.)
2002 — 2007 гг.
1989 — 1993 гг.
Московская школа метрдотелей и официантов
Московская школа метрдотелей и официантов (Метрдотель)
Открытие заведений начиная с нулевого цикла. Разработка концепции и рекламной политики.Планирование бюджета‚ работа с поставщиками. Составление меню‚винной и коктельной карт.Работа с разрешительными инстанциями.Набор и обучение персонала‚проведение тренигов. Осуществление контроля за всеми службами и подразделениями и пр. Общий стаж работы в ресторанах и клубах 15 лет. Владею ПК на уровне системного администратора. Целеустремлённый‚ лёгкий на подъём‚ быстро нахожу общий язык с коллективом. Увлечения: Автомобиль‚ дайвинг‚ путешествия.
20 августа, 2014
70 000 руб
Алена
Город
Москва local_shipping
Возраст
41 год ( 5 марта 1985)
Опыт работы:
5 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Управляющий, Morton
01.2012 - 03.2014
26 апреля, 2015
40 000 руб
Александр
Город
Москва local_shipping
Возраст
36 лет ( 6 мая 1989)
Опыт работы:
5 лет и 2 месяца
Последнее место работы:
Официант, бармен, Отель Милан
01.2010 - 03.2015
23 января, 2015
Антон
Город
Москва local_shipping
Возраст
47 лет (14 марта 1978)
Опыт работы:
3 года и 7 месяцев
Последнее место работы:
Исполнительный директор/ генеральный директор, ООО "Ресторан "Венеция"
06.2010 - 01.2014
Резюме размещено в отрасли