Менеджер ресторана
50 000 руб
Дмитрий Игоревич
Возраст
49 лет (18 Октября 1976)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
11 лет 2 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
• Обеспечение бесперебойной работы ресторана
• Эффективное управление персоналом
• Контроль качества обслуживания, связь с гостями
• Организация, соблюдение правил и последовательность подготовки зала к обслуживанию
• Тренинги, аттестация
• Обеспечение штатного заполнения подразделения
• Составление и отслеживание графика работы сотрудников, контроль рабочих часов
• Контроль технологии приготовления блюд, выкладки товара
• Соблюдение санитарных норм
• Ведение финансовой отчётности, кассовая книга
• Ведение внутренней документации, заказ продукции
• Материально-финансовый контроль
• Взаимодействие с проверяющими органами
• Работа с меню
• Кадровые работы
• Работа со складом и поставщиками
• Инвентаризация
• Контроль над кассовыми операциями, работа на кассе
• Отслеживание товара в баре
• Прием и оформление заказов на обслуживание банкетов
• Решение текущих вопросов и конфликтных ситуаций
• Постоянный контроль за работой всех подразделений и соблюдений правил внутреннего распорядка
• Формирование положительного имиджа предприятия
Высшее
Специальность: Экономист-менеджер по специальности "Экономика и управление на предприятии (пищевая промышленность)"
Москва, 2000 — 2003 гг.
31 января, 2017
60 000 руб
Вячеслав Николаевич
Город
Москва, м. Зябликово
Возраст
68 лет (26 мая 1957)
Опыт работы:
53 года и 5 месяцев
Последнее место работы:
Зав.производством, зам.директора, генеральный директор., Ресторан "АЗОВ" ; " КРЫМ"; "КАШТАН".Автобизнес ООО "ЭЛЕС ПОЛЮС"
09.1972 - по текущее время
27 июня, 2016
50 000 руб
28 июня, 2016
50 000 руб
Резюме размещено в отрасли
