Шеф-повар

Родился в Мурманске. Первое образование экономическое, но выбрал я кулинарное искусство. Кулинарному искусству начал учиться в США, за пять лет прошёл весь путь от стрит фуда до высокой авторской кухни. Начинал с самых низов, там где учат сначало уважать всех сотрудников ресто, и уважать продукты. Работал с итальянскими шефами, французскими, мексиканскими, американским. Особое внимание уделяю итальянской кухни(высокая авторская кухня, стоит фуд). Работая в Москве с такими шефами как Нино Грациано(обладатель двух звезд мишлен ) и Джузеппе Дави ещё раз убедился в своих пристрастиях к итальянской гастрономической культуре. Не важно что ты готовишь, бургер или тюрбо, но если ты умеешь уважать продукт и умеешь создавать БАЛАНС, то обязательно получится мишленовское блюдо, блюдо высоких стандартов!