отправить приглашение

Менеджер ресторана

50 000 руб

от 03 Апреля 2018

Антон Александрович

Возраст

41 год (12 Сентября 1984)

Город

Москва
Переезд невозможен

Гражданство

Россия

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

6 лет 7 месяцев

Менеджер ресторана

Кафе Zupperia в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

1 год ,

Май 2016 - Май 2017

Открытие и закрытие ресторана; Планирование, организация и контроль работы всех подразделений ресторана; организация и контроль качества обслуживания посетителей ресторана и поддержания высокого уровня сервиса; Работа с гостями по предотвращению и разрешению конфликтных ситуаций. Управление персоналом (подбор, оформление, обучение, адаптация; расстановка кадров и распределение обязанностей; аттестация персонала; составление графиков работы и ведение табелей учета рабочего времени). Ведение кассовой дисциплины и кассовой отчетности. Ведение учетной и отчетной документации. Обеспечение и контроль наличия необходимых запасов продукции и хоз.товаров; контроль технического состояния оборудования ресторана; Подготовка и проведение инвентаризаций (бар,посуда,мебель,форма,хоз.товары). Прием и проведение банкетов. Работа в сетевом проекте. Работа с поставщиками.

Менеджер ресторана

Ресторан Хоум Бар в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

1 год 9 месяцев,

Июль 2014 - Апрель 2016

Открытие и закрытие ресторана; Планирование, организация и контроль работы всех подразделений ресторана; организация и контроль качества обслуживания посетителей ресторана и поддержания высокого уровня сервиса; Работа с гостями по предотвращению и разрешению конфликтных ситуаций. Управление персоналом (подбор, оформление, обучение, адаптация; расстановка кадров и распределение обязанностей; аттестация персонала; составление графиков работы и ведение табелей учета рабочего времени). Ведение кассовой дисциплины и кассовой отчетности. Ведение учетной и отчетной документации. Обеспечение и контроль наличия необходимых запасов продукции и хоз.товаров; контроль технического состояния оборудования ресторана; Подготовка и проведение инвентаризаций (бар,посуда,мебель,форма,хоз.товары). Прием и проведение банкетов. Работа в сетевом проекте. Работа с поставщиками.

Менеджер ресторана

Кафе Mi Piace в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

3 года 10 месяцев,

Май 2010 - Март 2014

Открытие и закрытие ресторана; Планирование, организация и контроль работы всех подразделений ресторана; организация и контроль качества обслуживания посетителей ресторана и поддержания высокого уровня сервиса; Работа с гостями по предотвращению и разрешению конфликтных ситуаций. Управление персоналом (подбор, оформление, обучение, адаптация; расстановка кадров и распределение обязанностей; аттестация персонала; составление графиков работы и ведение табелей учета рабочего времени). Ведение кассовой дисциплины и кассовой отчетности. Ведение учетной и отчетной документации. Обеспечение и контроль наличия необходимых запасов продукции и хоз.товаров; контроль технического состояния оборудования ресторана; Подготовка и проведение инвентаризаций (бар,посуда,мебель,форма,хоз.товары). Прием и проведение банкетов. Работа в сетевом проекте. Работа с поставщиками.

Образование

Московский институт международных экономических отношений

Высшее

Международные финансы и банковское дело Финансы и кредит

Москва, 2002 — 2007 гг.

Иностранные языки

Английский — Базовые знания

О себе

К своим преимуществам могу отнести знания и опыт в различных областях деятельности, от обслуживающего персонала и рядового работника до исполнения руководящих функций. Есть навык находить общий язык с самыми разными людьми. Легко обучаюсь, быстро адаптируюсь к новым условиям. При обучении новой специальности стараюсь вникнуть во все тонкости для уверенного исполнения трудовых обязанностей и готовности к любой непредвиденной ситуации. Есть желание самосовершенствоваться и обучаться новому, а также работать и зарабатывать.

Портфолио