Технолог кондитерского производства
60 000 руб
Светлана Викторовна
Возраст
53 года (08 Марта 1972)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
29 лет 10 месяцев
Производство / Промышленность
Кондитерское/хлебное/кулинарное производство.
В декабре 2011года пришла в компанию на вакансию бригадир-кондитер.
Организация работы смены, руководство коллективом из 20 человек, обеспечение техники безопасности труда, соблюдение технологического процесса и контроль качества выпускаемой продукции, соблюдение выполнения заказа, ведение табеля работников смены.
С апреля 2013г- и.о. заведующий производством.
Руководство производственно-хозяйственной частью производства, обеспечение ритмичного выпуска продукции согласно производственного задания, технологический контроль производимой продукции и п/ф, бракераж готовой продукции, составление графиков работы сотрудников производства; соблюдение охраны труда, техники безопасности, санитарных норм и правил личной гигиены сотрудников производства, учет и составление отчетности о производственной деятельности предприятия.
С сентября 2013г - директор по производству.
Управление коллективом всего производства из 50 человек. Планирование работы цехов.
Производство / Промышленность
Кондитерское производство.
Организация работы смены, руководство коллективом из 30 человек, обеспечение техники безопасности труда, соблюдение технологического процесса и контроль качества выпускаемой продукции, соблюдение выполнения заказа, ведение табеля работников смены.
Производство / Промышленность
Кондитерское производство.
Организация работы смены, руководство коллективом более 40 человек, обеспечение техники безопасности труда, начисление и заказ сырья для производства, соблюдение технологического процесса и контроль качества выпускаемой продукции, соблюдение выполнения заказа, ведение табеля работников смены.
Производство / Промышленность
Кондитерское производство.
Организация работы смены, руководство коллективом из 15 человек, соблюдение технологического процесса и контроль качества выпускаемой продукции, соблюдение выполнения заказа, ведение табеля работников смены.
Производство / Промышленность
Кондитерское производство.
Организация работы смены, руководство коллективом более 45 человек, начисление и заказ сырья для производства, соблюдение технологического процесса и контроль качества выпускаемой продукции, соблюдение выполнения заказа, ведение табеля работников смены.
Производство / Промышленность
Кондитерское производство.
Открытие производство с «нуля» (от подбора оборудования до выпуска готовой продукции), сертификация выпускаемых изделий, организация работы производства, управление коллективом из 50 человек, обеспечение сырьем и вспомогательными материалами производство, контроль технологического процесса и качества выпускаемой продукции, текущий учет производства. Обеспечение техники безопасности.
Производство / Промышленность
Прием и выдача сырья на производство. Текущей учет сырья. Ведение соответствующей документации.
Производство / Промышленность
Кондитерское производство.
Работа сменного технолога. Прием входящего сырья. Ведение соответствующей документации, соблюдение технологического процесса и контроль качества готовой продукции.
Среднее специальное
Техник-технолог.
Форма обучения - очная.
Москва, 1988 — 1992 гг.
Английский — Базовые знания
Контроль производства‚ управление коллективом из 30-50 человек. Расчет рецептур и калькуляций. Разработка нового вида продукции и внедрение его в производство. Составление технологических карт. Организация эффективной работы производства‚знание технологии хлебобулочных‚ слоеных и мучных кондитерских изделий‚ муссовых тортов и конфет ручной работы. Контроль качества поступающего сырья и готовой продукции. Планирование работы производства. Целеустремленная, ответственная, исполнительная, общительная, легкообучаемая.
5 мая, 2009
30 000 руб
Евгения Валерьевна
Город
Москва
Возраст
40 лет (23 января 1986)
Опыт работы:
1 год и 11 месяцев
Последнее место работы:
Продавец-консультант, Хелен косметик
06.2006 - 07.2007
14 августа, 2016
Олег Николаевич
Город
Москва local_shipping
Возраст
58 лет ( 5 февраля 1968)
Опыт работы:
9 лет и 2 месяца
Последнее место работы:
Заместитель генерального директора по производству, ЗАО "Комбинат питания"
01.2015 - 08.2016
24 февраля, 2015
45 000 руб
Бела Дмитриевна
Город
Москва
Возраст
43 года (22 января 1983)
Опыт работы:
5 лет и 8 месяцев
Последнее место работы:
Инженер-технолог, ЗАО Игристые вина
02.2012 - 09.2014
Резюме размещено в отрасли