Технолог кондитерского производства
60 000 руб
Светлана Викторовна
Возраст
54 года (08 Марта 1972)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
30 лет 2 месяца
Производство / Промышленность
Кондитерское/хлебное/кулинарное производство.
В декабре 2011года пришла в компанию на вакансию бригадир-кондитер.
Организация работы смены, руководство коллективом из 20 человек, обеспечение техники безопасности труда, соблюдение технологического процесса и контроль качества выпускаемой продукции, соблюдение выполнения заказа, ведение табеля работников смены.
С апреля 2013г- и.о. заведующий производством.
Руководство производственно-хозяйственной частью производства, обеспечение ритмичного выпуска продукции согласно производственного задания, технологический контроль производимой продукции и п/ф, бракераж готовой продукции, составление графиков работы сотрудников производства; соблюдение охраны труда, техники безопасности, санитарных норм и правил личной гигиены сотрудников производства, учет и составление отчетности о производственной деятельности предприятия.
С сентября 2013г - директор по производству.
Управление коллективом всего производства из 50 человек. Планирование работы цехов.
Производство / Промышленность
Кондитерское производство.
Организация работы смены, руководство коллективом из 30 человек, обеспечение техники безопасности труда, соблюдение технологического процесса и контроль качества выпускаемой продукции, соблюдение выполнения заказа, ведение табеля работников смены.
Производство / Промышленность
Кондитерское производство.
Организация работы смены, руководство коллективом более 40 человек, обеспечение техники безопасности труда, начисление и заказ сырья для производства, соблюдение технологического процесса и контроль качества выпускаемой продукции, соблюдение выполнения заказа, ведение табеля работников смены.
Производство / Промышленность
Кондитерское производство.
Организация работы смены, руководство коллективом из 15 человек, соблюдение технологического процесса и контроль качества выпускаемой продукции, соблюдение выполнения заказа, ведение табеля работников смены.
Производство / Промышленность
Кондитерское производство.
Организация работы смены, руководство коллективом более 45 человек, начисление и заказ сырья для производства, соблюдение технологического процесса и контроль качества выпускаемой продукции, соблюдение выполнения заказа, ведение табеля работников смены.
Производство / Промышленность
Кондитерское производство.
Открытие производство с «нуля» (от подбора оборудования до выпуска готовой продукции), сертификация выпускаемых изделий, организация работы производства, управление коллективом из 50 человек, обеспечение сырьем и вспомогательными материалами производство, контроль технологического процесса и качества выпускаемой продукции, текущий учет производства. Обеспечение техники безопасности.
Производство / Промышленность
Прием и выдача сырья на производство. Текущей учет сырья. Ведение соответствующей документации.
Производство / Промышленность
Кондитерское производство.
Работа сменного технолога. Прием входящего сырья. Ведение соответствующей документации, соблюдение технологического процесса и контроль качества готовой продукции.
Среднее специальное
Техник-технолог.
Форма обучения - очная.
Москва, 1988 — 1992 гг.
Английский — Базовые знания
Контроль производства‚ управление коллективом из 30-50 человек. Расчет рецептур и калькуляций. Разработка нового вида продукции и внедрение его в производство. Составление технологических карт. Организация эффективной работы производства‚знание технологии хлебобулочных‚ слоеных и мучных кондитерских изделий‚ муссовых тортов и конфет ручной работы. Контроль качества поступающего сырья и готовой продукции. Планирование работы производства. Целеустремленная, ответственная, исполнительная, общительная, легкообучаемая.
7 ноября, 2011
45 000 руб
Павел Анатольевич
Город
Москва
Возраст
46 лет (28 февраля 1980)
Опыт работы:
12 лет и 11 месяцев
Последнее место работы:
Инженер-технолог, ЗАО "Партнер Ф"
05.1998 - 04.2011
28 ноября, 2014
70 000 руб
Лариса Анатольевна
Город
Москва
Возраст
64 года (11 февраля 1962)
Опыт работы:
24 года и 8 месяцев
Последнее место работы:
Ст.специалист , ГУП "Дезконтроль"
08.2005 - по текущее время
12 октября, 2012
30 000 руб
Леонид Геннадьевич
Город
Москва
Возраст
35 лет ( 9 августа 1990)
Опыт работы:
Без опыта
Резюме размещено в отрасли