Технолог кондитерского производства
60 000 руб
Светлана Викторовна
Возраст
54 года (08 Марта 1972)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
30 лет
Производство / Промышленность
Кондитерское/хлебное/кулинарное производство.
В декабре 2011года пришла в компанию на вакансию бригадир-кондитер.
Организация работы смены, руководство коллективом из 20 человек, обеспечение техники безопасности труда, соблюдение технологического процесса и контроль качества выпускаемой продукции, соблюдение выполнения заказа, ведение табеля работников смены.
С апреля 2013г- и.о. заведующий производством.
Руководство производственно-хозяйственной частью производства, обеспечение ритмичного выпуска продукции согласно производственного задания, технологический контроль производимой продукции и п/ф, бракераж готовой продукции, составление графиков работы сотрудников производства; соблюдение охраны труда, техники безопасности, санитарных норм и правил личной гигиены сотрудников производства, учет и составление отчетности о производственной деятельности предприятия.
С сентября 2013г - директор по производству.
Управление коллективом всего производства из 50 человек. Планирование работы цехов.
Производство / Промышленность
Кондитерское производство.
Организация работы смены, руководство коллективом из 30 человек, обеспечение техники безопасности труда, соблюдение технологического процесса и контроль качества выпускаемой продукции, соблюдение выполнения заказа, ведение табеля работников смены.
Производство / Промышленность
Кондитерское производство.
Организация работы смены, руководство коллективом более 40 человек, обеспечение техники безопасности труда, начисление и заказ сырья для производства, соблюдение технологического процесса и контроль качества выпускаемой продукции, соблюдение выполнения заказа, ведение табеля работников смены.
Производство / Промышленность
Кондитерское производство.
Организация работы смены, руководство коллективом из 15 человек, соблюдение технологического процесса и контроль качества выпускаемой продукции, соблюдение выполнения заказа, ведение табеля работников смены.
Производство / Промышленность
Кондитерское производство.
Организация работы смены, руководство коллективом более 45 человек, начисление и заказ сырья для производства, соблюдение технологического процесса и контроль качества выпускаемой продукции, соблюдение выполнения заказа, ведение табеля работников смены.
Производство / Промышленность
Кондитерское производство.
Открытие производство с «нуля» (от подбора оборудования до выпуска готовой продукции), сертификация выпускаемых изделий, организация работы производства, управление коллективом из 50 человек, обеспечение сырьем и вспомогательными материалами производство, контроль технологического процесса и качества выпускаемой продукции, текущий учет производства. Обеспечение техники безопасности.
Производство / Промышленность
Прием и выдача сырья на производство. Текущей учет сырья. Ведение соответствующей документации.
Производство / Промышленность
Кондитерское производство.
Работа сменного технолога. Прием входящего сырья. Ведение соответствующей документации, соблюдение технологического процесса и контроль качества готовой продукции.
Среднее специальное
Техник-технолог.
Форма обучения - очная.
Москва, 1988 — 1992 гг.
Английский — Базовые знания
Контроль производства‚ управление коллективом из 30-50 человек. Расчет рецептур и калькуляций. Разработка нового вида продукции и внедрение его в производство. Составление технологических карт. Организация эффективной работы производства‚знание технологии хлебобулочных‚ слоеных и мучных кондитерских изделий‚ муссовых тортов и конфет ручной работы. Контроль качества поступающего сырья и готовой продукции. Планирование работы производства. Целеустремленная, ответственная, исполнительная, общительная, легкообучаемая.
5 мая, 2009
30 000 руб
Евгения Валерьевна
Город
Москва
Возраст
40 лет (23 января 1986)
Опыт работы:
1 год и 11 месяцев
Последнее место работы:
Продавец-консультант, Хелен косметик
06.2006 - 07.2007
16 мая, 2015
50 000 руб
Леся Васильевна
Город
Москва, м. Сходненская local_shipping
Возраст
38 лет (10 февраля 1988)
Опыт работы:
2 года и 7 месяцев
Последнее место работы:
Начальник цеха убоя птицы, "Белоярочка" - ООО" Обь-регион"
12.2013 - 02.2015
20 июня, 2015
Салохиддин Машрабович
Город
Москва
Возраст
66 лет ( 5 октября 1959)
Опыт работы:
33 года и 7 месяцев
Последнее место работы:
Инженер-технолог, завпроизводством, шеф-повар, Трест ОП, ХР Общепит, Реал-"Гипермаркет", "РАДА"
07.1981 - 02.2015
Резюме размещено в отрасли