Шеф–повар
60 000 руб
Андрей Владимирович
Возраст
62 года (14 Октября 1963)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
3 года 7 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Управление коллективом, табель, заказ продуктов, прием продуктов по количеству и качеству, проведение фуршетов и банкетов (VIP), контроль за технологическими процессами приготовления блюд и отдачи их, проверка товарного соседства продукции и сроков их реализации, проработка новых и сезонных блюд, составление технологических карт.
Среднее специальное
Ярославль, 1980 — 1986 гг.
Повышение квалификации
ЯПУК (Повар шестого разряда)
Немецкий — Базовые знания
Холодный цех, горячий цех, заготовка, хоспер, мангал, копчение рыбы и мяса, проработки, составление меню, калькуляций и технологических карт. Работа с поставщиками.
27 января, 2010
48 000 руб
Денис Олегович
Город
Москва local_shipping
Возраст
50 лет (11 февраля 1976)
Опыт работы:
14 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, Ресторан Дом Шуваловой
02.2008 - 02.2009
27 мая, 2016
40 000 руб
Ольга Михайловна
Город
Москва, м. Выхино
Возраст
62 года ( 7 июня 1963)
Опыт работы:
2 года и 3 месяца
Последнее место работы:
Заведующая кафе, Банк
08.2006 - 11.2008
25 мая, 2009
45 000 руб
Андрей Сергеевич
Город
Москва
Возраст
49 лет (26 марта 1976)
Опыт работы:
9 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Зам. шеф-повара, Р-н Такэ
05.2003 - 12.2008
Резюме размещено в отрасли