Шеф–повар
60 000 руб
Андрей Владимирович
Возраст
62 года (14 Октября 1963)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
3 года 7 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Управление коллективом, табель, заказ продуктов, прием продуктов по количеству и качеству, проведение фуршетов и банкетов (VIP), контроль за технологическими процессами приготовления блюд и отдачи их, проверка товарного соседства продукции и сроков их реализации, проработка новых и сезонных блюд, составление технологических карт.
Среднее специальное
Ярославль, 1980 — 1986 гг.
Повышение квалификации
ЯПУК (Повар шестого разряда)
Немецкий — Базовые знания
Холодный цех, горячий цех, заготовка, хоспер, мангал, копчение рыбы и мяса, проработки, составление меню, калькуляций и технологических карт. Работа с поставщиками.
27 января, 2010
48 000 руб
Денис Олегович
Город
Москва local_shipping
Возраст
50 лет (11 февраля 1976)
Опыт работы:
14 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, Ресторан Дом Шуваловой
02.2008 - 02.2009
27 мая, 2016
40 000 руб
Ольга Михайловна
Город
Москва, м. Выхино
Возраст
63 года ( 7 июня 1963)
Опыт работы:
2 года и 3 месяца
Последнее место работы:
Заведующая кафе, Банк
08.2006 - 11.2008
20 января, 2013
30 000 руб
Елена
Город
Москва local_shipping
Возраст
42 года ( 4 сентября 1983)
Опыт работы:
18 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, ГБОУ ЦРР д/с 2659
07.2009 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли