Шеф-повар
80 000 руб
Владлен Викторович
Возраст
60 лет (22 Сентября 1965)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
15 лет 7 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
VIP мероприятия (банкеты, фуршеты), Рублёвка.
Согласование меню с заказчиком, организация, приготовление, подача.
Среднее специальное
Санитарный врач.
Москва, 1986 — 1987 гг.
Среднее специальное
Москва, 1983 — 1985 гг.
Среднее специальное
Москва, 1980 — 1983 гг.
Английский — Разговорный
Организация производства ресторанов, создание технологической цепи производства, технологический проект. Создание концептуального меню, проработки блюд, ТТК, обучение поваров, подбор оборудования и инвентаря. Опыт открытия ресторанов с "0" (открыл 5 ресторанов в Москве в качестве Шеф-повара, 3 из них премиум класса). Работал в известных ресторанах Москвы. Опыт работы с Шеф-поварами из: Франции, США, Канады, Австрии. Европейская, средиземноморская, авторская, рыбная, русская кухня.
27 мая, 2011
30 000 руб
Михаил
Город
Москва local_shipping
Возраст
41 год ( 6 июня 1984)
Опыт работы:
2 года и 3 месяца
Последнее место работы:
Шашлычник, ООО кафе "Зима"
01.2009 - 04.2011
26 ноября, 2014
50 000 руб
Сергей
Город
Москва local_shipping
Возраст
52 года ( 7 октября 1973)
Опыт работы:
9 лет и 8 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, Ооо"АВЕРС"
03.2005 - 11.2014
8 декабря, 2014
40 000 руб
Настя
Город
Москва local_shipping
Возраст
37 лет (20 апреля 1989)
Опыт работы:
5 лет и 2 месяца
Последнее место работы:
Блинопек, администратор, Теремок
06.2008 - 08.2013
Резюме размещено в отрасли