Шеф-повар
80 000 руб
Владлен Викторович
Возраст
59 лет (22 Сентября 1965)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
14 лет 2 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
VIP мероприятия (банкеты, фуршеты), Рублёвка.
Согласование меню с заказчиком, организация, приготовление, подача.
Среднее специальное
Санитарный врач.
Москва, 1986 — 1987 гг.
Среднее специальное
Москва, 1983 — 1985 гг.
Среднее специальное
Москва, 1980 — 1983 гг.
Английский — Разговорный
Организация производства ресторанов, создание технологической цепи производства, технологический проект. Создание концептуального меню, проработки блюд, ТТК, обучение поваров, подбор оборудования и инвентаря. Опыт открытия ресторанов с "0" (открыл 5 ресторанов в Москве в качестве Шеф-повара, 3 из них премиум класса). Работал в известных ресторанах Москвы. Опыт работы с Шеф-поварами из: Франции, США, Канады, Австрии. Европейская, средиземноморская, авторская, рыбная, русская кухня.
19 декабря, 2018
45 000 руб
Лариса Геннадьевна
Город
Москва, м. Петровско-Разумовская
Возраст
48 лет (19 марта 1976)
Опыт работы:
22 года и 7 месяцев
Последнее место работы:
Скульптор-кондитер, шеф-кондитер, мастер оформитель, Гостино ресторанный бизнес
04.1996 - 11.2018
25 февраля, 2010
30 000 руб
Анастасия Николаевна
Город
Москва
Возраст
35 лет (18 мая 1989)
Опыт работы:
1 год и 1 месяц
Последнее место работы:
Повар, Ресторан "Лебедь"
11.2008 - 12.2009
29 апреля, 2010
Алан
Город
Москва
Возраст
57 лет (10 сентября 1967)
Опыт работы:
1 год и 4 месяца
Последнее место работы:
Повар-универсал, Ооо" профессиональная экспертиза" ресторан "дуэт"
08.2008 - 12.2009
Резюме размещено в отрасли