Шеф-повар
80 000 руб
Владлен Викторович
Возраст
60 лет (22 Сентября 1965)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
15 лет 8 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
VIP мероприятия (банкеты, фуршеты), Рублёвка.
Согласование меню с заказчиком, организация, приготовление, подача.
Среднее специальное
Санитарный врач.
Москва, 1986 — 1987 гг.
Среднее специальное
Москва, 1983 — 1985 гг.
Среднее специальное
Москва, 1980 — 1983 гг.
Английский — Разговорный
Организация производства ресторанов, создание технологической цепи производства, технологический проект. Создание концептуального меню, проработки блюд, ТТК, обучение поваров, подбор оборудования и инвентаря. Опыт открытия ресторанов с "0" (открыл 5 ресторанов в Москве в качестве Шеф-повара, 3 из них премиум класса). Работал в известных ресторанах Москвы. Опыт работы с Шеф-поварами из: Франции, США, Канады, Австрии. Европейская, средиземноморская, авторская, рыбная, русская кухня.
4 ноября, 2011
35 000 руб
Кахраман Акмуратович
Город
Москва local_shipping
Возраст
51 год (19 ноября 1974)
Опыт работы:
6 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
ПЕКАРЬ, сушист, мангалщик., Кафепронто, мир шашлыка, F-5
05.2005 - 10.2011
7 ноября, 2011
25 000 руб
Надежда Егоровна
Город
Москва local_shipping
Возраст
39 лет (19 октября 1986)
Опыт работы:
21 год и 6 месяцев
Последнее место работы:
Повар универсал, ОАО "Берегиня"
07.2010 - по текущее время
7 ноября, 2011
35 000 руб
Дмитрий Сергеевич
Город
Москва
Возраст
45 лет ( 8 июня 1981)
Опыт работы:
1 год и 7 месяцев
Последнее место работы:
Повар, Истленд
04.2010 - 11.2011
Резюме размещено в отрасли