Шеф-повар
80 000 руб
Владлен Викторович
Возраст
60 лет (22 Сентября 1965)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
15 лет 3 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
VIP мероприятия (банкеты, фуршеты), Рублёвка.
Согласование меню с заказчиком, организация, приготовление, подача.
Среднее специальное
Санитарный врач.
Москва, 1986 — 1987 гг.
Среднее специальное
Москва, 1983 — 1985 гг.
Среднее специальное
Москва, 1980 — 1983 гг.
Английский — Разговорный
Организация производства ресторанов, создание технологической цепи производства, технологический проект. Создание концептуального меню, проработки блюд, ТТК, обучение поваров, подбор оборудования и инвентаря. Опыт открытия ресторанов с "0" (открыл 5 ресторанов в Москве в качестве Шеф-повара, 3 из них премиум класса). Работал в известных ресторанах Москвы. Опыт работы с Шеф-поварами из: Франции, США, Канады, Австрии. Европейская, средиземноморская, авторская, рыбная, русская кухня.
9 февраля, 2010
30 000 руб
Вера Ивановна
Город
Москва
Возраст
60 лет (12 мая 1965)
Опыт работы:
3 года и 6 месяцев
Последнее место работы:
Прораб, ООО Арт Содружество
01.2006 - 07.2009
25 февраля, 2010
30 000 руб
Анастасия Николаевна
Город
Москва
Возраст
36 лет (18 мая 1989)
Опыт работы:
1 год и 1 месяц
Последнее место работы:
Повар, Ресторан "Лебедь"
11.2008 - 12.2009
21 ноября, 2013
28 000 руб
Наристе
Город
Москва
Возраст
39 лет ( 5 августа 1986)
Опыт работы:
1 год и 3 месяца
Последнее место работы:
Кндитер, Ооо римэ
05.2012 - 08.2013
Резюме размещено в отрасли