Повар в семью
60 000 руб
Михаил Юрьевич
Возраст
66 лет (29 Августа 1959)
Город
Москва
Переезд невозможен
Частичная занятость
14 лет 9 месяцев
Домашний персонал
Приготовление завтраков, обедов, ужинов согласно меню для взрослых членов семьи работодателя. Отдельное приготовление детского меню и меню для персонала. Кухня русская, французская и итальянская - средиземноморское направление с элементами раздельного питания и учетом сезонности. Постное меню. Меню для корпоративных мероприятий. Меню "Казан - мангал". Закупка продуктов с управляющим или водителем. Организация хранения продуктов. Соблюдение инструкций по эксплуатации кухонного оборудования . Соблюдение правил санитарно-технических норм.
Домашний персонал
Домашняя кухня, раздельное питание, приготовление завтраков, обедов и ужинов. Организация закупки и хранения продуктов. Отдельное меню для корпоративных мероприятий. "Палео" диета.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Ресторан на 50 посадочных мест. Итальянская, французская и русская кухня, средиземноморское направление. Открытие ресторана с нулевого цикла, разработка меню, подбор и обучение персонала. Открытие пиццерии с вышеуказанными функциями.
Среднее специальное
Москва, 1980 — 1982 гг.
Специалист русской, итальянской, французской кухни - средиземноморское направление. Общий стаж работы поваром 30 лет, из них: в должности шеф-повара в ресторанах Москвы - 7 лет, в должности семейного повара – 9 лет. Основные знания и навыки получены в результате работы под руководством иностранного менеджмента в течение 7-и лет( Сальватор Тиберий‚ Марциано Пали). Открытие ресторана с нулевого цикла. Разработка меню, согласно концепции. Меню для корпоративных мероприятий. Обучение и управление персоналом кухни. Разработка домашнего меню с учётом пожеланий работодателя и членов его семьи. Гарантия безопасности питания, соблюдение необходимых норм хранения продуктов и приготовления блюд. Сервировка стола. Содержание в чистоте кухонного оборудования и инвентаря. Без вредных привычек. Неконфликтен‚ стрессоустойчив‚ коммуникабелен. Корректен в отношениях с работодателем и членами его семьи, а так же с обслуживающим персоналом. Исполнителен и пунктуален.
23 февраля, 2015
60 000 руб
Татьяна Владимировна
Город
Москва
Возраст
53 года (31 августа 1972)
Опыт работы:
13 лет
Последнее место работы:
Повар универсал, ООО Мороз хауз
02.2013 - по текущее время
21 апреля, 2015
65 000 руб
Елена
Город
Москва local_shipping
Возраст
64 года (21 апреля 1961)
Опыт работы:
17 лет и 11 месяцев
Последнее место работы:
Повар, управляющая по хозяйству, Частное лицо
02.1997 - 01.2015
19 ноября, 2014
45 000 руб
Шерзод Юлдашевич
Город
Москва
Возраст
44 года (25 ноября 1981)
Опыт работы:
5 лет и 11 месяцев
Последнее место работы:
Помощник по хозяйство , Частный дом
09.2008 - 08.2014
Резюме размещено в отрасли