Повар в семью
250 000 руб
Александр Дмитриевич
Возраст
41 год (06 Декабря 1984)
Город
Москва
,
м. Славянский бульвар
Возможен переезд в другой город
Гражданство
Россия
Полная занятость
26 лет 7 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация работы горячего цеха в a-la-carte ресторане на борту 6* круизного лайнера. Организация работы
суп секции, работа на завтраках, Life cooking station.
Рабочий персонал
Составление меню, приготовление блюд для всех членов семьи. Закупка продуктов.
Организация банкетов и выездных мероприятий.
Рабочий персонал
Приготовление блюд для руководителя компании, его гостей и членов его семьи. Организация
банкетов, выездных мероприятий, командировок. Организация закупок, составление меню,
расчет дневного рациона.
Рабочий персонал
Приготовление блюд для руководителя компании и его гостей. Организация работы
корпоративной столовой. Контроль качества отдаваемых блюд. Снятие остатков, составление
закупочных листов. Обучение поваров и помощь им
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль за работой кухни.Контроль качества отдаваемых блюд. Составление закупочных
листов. Приготовление блюд русской кухни.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Start up ресторанного комплекса гостиницы.Закупка и расстановка кухонного и барного
оборудования.Разработка концепции работы ресторанов отеля. Проработка
меню. Подбор и обучение персонала. Подбор поставщиков.
Выстраивание правильного алгоритма работы всех служб ресторана и взаимодействие их со
службами отеля.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Разработка меню ресторана и "шведской" линии, составление заявок на продукты,обучение
персонала, контроль качества продуктов и приготовленных блюд.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовлене блюд в ресторане отеля, контроль качества блюд составление заявок на
продукты,обучение поваров.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление блюд на 3200 человек на 5* круизном лайнере.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Разработка меню, составление технологических карт, приготовление
блюд европейской кухни, Контроль фудкоста, набор и обучение команды поваров. Работа на всех участках кухни ресторана.
Высшее
Специальность: пищевая технология и инженерия.
Москва, 2001 — 2006 гг.
Английский — Разговорный
Права категорий:
B
Стаж:
14 лет
1 марта, 2014
100 000 руб
Лали Лукаевна
Город
Москва local_shipping
Возраст
55 лет (18 января 1970)
Опыт работы:
14 лет
Последнее место работы:
Повар , Частний дом
01.2012 - по текущее время
29 ноября, 2013
50 000 руб
Неля Георгиевна
Город
Москва
Возраст
61 год ( 6 апреля 1964)
Опыт работы:
15 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Домработница, Семьи
06.2010 - по текущее время
9 декабря, 2013
40 000 руб
Самая Абдуллаевна
Город
Москва
Возраст
64 года (16 марта 1961)
Опыт работы:
Без опыта
Резюме размещено в отрасли