Менеджер ресторана, ночного клуба
50 000 руб
Алексей Мухамадалиевич
Возраст
44 года (27 Августа 1981)
Город
Москва
Переезд невозможен
Сменный график
3 года 5 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
1. Этика делового общения
2. Доведение до сведения подчиненных работников поставленные перед ними задач
3. Проверка готовности работников к решению поставленных задач
4. Распределение обязанностей между сотрудниками
5. Ведение кассовой отчетности, инкассация денежных средств;
6. Обучение, адаптация, мотивация персонала
7. Принятие мер по предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций в коллективе
8. Контроль за соблюдением санитарных норм и правил
9. Встреча и размещение гостей
10. Выполнение (если этого требует ситуация) работы отдельных работников
11. Контроль за соблюдением стандартов обслуживания и процессов приготовления блюд
12. Контроль за соблюдением правил и норм техники безопасности и охраны труда
13. Контроль сроков годности продуктов, проведение инвентаризаций
14. Ведение наблюдений за профессиональным поведением работников (указание на ошибки работников и решение вопросов о их устранении)
15. Предотвращение и разрешение спорных и конфликтных ситуаций с участием посетителей и сотрудников бара
16. Обеспечение качественного и эффективного обслуживания гостей
17. Работа с программой Админка
18. Заказ посуды, учет текстиля, контроль ассортимента ресторана, состояния оборудования, инвентаря, списания, ведение внутреннего документооборота, работа с накладными.
19. Контроль ситуации (доступ к видеонаблюдению)
20. Открытие и закрытие бара
21. Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
1. Этика делового общения
2. Доведение до сведения подчиненных работников поставленные перед ними задач
3. Проверка готовности работников к решению поставленных задач
4. Распределение обязанностей между сотрудниками
5. Ведение кассовой отчетности, инкассация денежных средств;
6. Обучение, адаптация, мотивация персонала
7. Принятие мер по предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций в коллективе
8. Контроль за соблюдением санитарных норм и правил
9. Встреча и размещение гостей
10. Выполнение (если этого требует ситуация) работы отдельных работников
11. Контроль за соблюдением стандартов обслуживания и процессов приготовления блюд
12. Контроль за соблюдением правил и норм техники безопасности и охраны труда
13. Контроль сроков годности продуктов, проведение инвентаризаций
14. Ведение наблюдений за профессиональным поведением работников (указание на ошибки работников и решение вопросов о их устранении)
15. Предотвращение и разрешение спорных и конфликтных ситуаций с участием посетителей и сотрудников бара
16. Обеспечение качественного и эффективного обслуживания гостей
17. Работа с программой Админка
18. Заказ посуды, учет текстиля, контроль ассортимента ресторана, состояния оборудования, инвентаря, списания, ведение внутреннего документооборота, работа с накладными.
19. Контроль ситуации (доступ к видеонаблюдению)
20. Открытие и закрытие бара
21. Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания.
Высшее (Бакалавр)
1999 — 2003 гг.
1 января, 2015
40 000 руб
Достонбек Муззафар угли
Город
Москва local_shipping
Возраст
35 лет (22 ноября 1990)
Опыт работы:
11 лет и 4 месяца
Последнее место работы:
Официант, Нет
01.2015 - по текущее время
2 октября, 2014
30 000 руб
Карина Борисовна
Город
Москва local_shipping
Возраст
34 года (26 января 1992)
Опыт работы:
Без опыта
24 апреля, 2014
Елена Николаевна
Город
Москва
Возраст
39 лет (26 января 1987)
Опыт работы:
3 года и 8 месяцев
Последнее место работы:
Старший официант, старший смены, Ресторан "Петрович"
06.2011 - 01.2014
Резюме размещено в отрасли