Комендант-завхоз

- Составление технологических карт и занесение технологических карт в программу
- Расчет себестоимости блюд;
- Учет хозяйственных операций на производстве, баре
- Участие в инвентаризациях и занесение результатов в программу;
- Закрытие месяца, формирование товарного отчета;
- Приход товара, оформление внутренних перемещений (движение продуктов питания по подразделениям предприятия в программе);
- Списание продуктов по актам списания;
- Контроль соблюдения финансовой и кассовой дисциплины.

- Составление технологических карт и занесение технологических карт в программу
- Расчет себестоимости блюд;
- Учет хозяйственных операций на производстве, баре
- Участие в инвентаризациях и занесение результатов в программу;
- Закрытие месяца, формирование товарного отчета;
- Приход товара, оформление внутренних перемещений (движение продуктов питания по подразделениям предприятия в программе);
- Списание продуктов по актам списания;
- Контроль соблюдения финансовой и кассовой дисциплины,

контроль за работами по хозяйственному обслуживанию организации.за состоянием помещений, принятие мер по своевременному ремонту помещений, выполнение служебных заданий, поручений, указаний руководителя, контроль за исправностью оборудования (освещения, систем отопления, вентиляции и др.), организация проведения ремонта помещений.
обеспечение подразделений организации мебелью, хозяйственным инвентарем, средствами механизации управленческого труда, осуществление наблюдения за их сохранностью и проведением своевременного ремонта, контроль рационального расходования материалов и средств, выделяемых для хозяйственных целей.