Су-шеф кондитер
120 000 руб
Мирра Александровна
Возраст
34 года (17 Июня 1991)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
12 лет 11 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль наличия и сроков годности продукции, своевременное пополнение и изготовление полуфабрикатов. Подготовка мероприятий по предзаказанным договорам. Исполнение индивидуальных заказных тортов и изготовление декора, в том числе лепка фигурок из сахарной мастики. Проведение инвентаризаций, списание продуктов,, проработка новой сезонной и тематической продукции, с составлением ТТК на них.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Изготовление декора для заказных тортов, лепка разногабаритных фигурок, работа с скульптурной массой для лепки, сборка конструкций и сборка 3-Д тортов, роспись пирожных макарон в больших объемах и заливка и роспись пряников.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Изготовление тортов и пирожных сложного ассортимента на заказ - полный цикл. Закуп продуктов для изготовления полуфабрикатов и декора. Создание декора. Проведение фотосессий и видеосъемок изготовления продукции. Проведение индивидуальных мастер-классов. Составление тех.карт.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль изготовления заказных тортов. Изготовление и сбор начинок тортов, а также мелкого декора и полуфабрикатов. Изготовление заказных тортов с нуля и проведение полного цикла работ. контроль чистоты и запасов
Среднее специальное
Москва, 2020 — 2024 гг.
Среднее специальное
Москва, 2010 — 2015 гг.
Среднее специальное
Москва, 2007 — 2010 гг.
13 октября, 2015
45 000 руб
Михаил
Город
Москва, м. Речной вокзал local_shipping
Возраст
56 лет (21 ноября 1969)
Опыт работы:
12 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Повар, Выездные банкеты
10.2013 - по текущее время
14 декабря, 2015
45 000 руб
Кирилл
Город
Москва, м. Улица Горчакова
Возраст
48 лет ( 7 сентября 1977)
Опыт работы:
5 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Су-шеф, "ваби-саби"
02.2009 - 12.2014
1 октября, 2015
35 000 руб
Олег
Город
Москва, м. Марьино
Возраст
44 года (18 апреля 1982)
Опыт работы:
13 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Повар г/ц, повар-заготовщик, зав. производством, Санаторий "Барвиха", ТД "Перекресток"
08.2001 - 06.2015
Резюме размещено в отрасли