Су-шеф кондитер
120 000 руб
Мирра Александровна
Возраст
34 года (17 Июня 1991)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
12 лет 11 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль наличия и сроков годности продукции, своевременное пополнение и изготовление полуфабрикатов. Подготовка мероприятий по предзаказанным договорам. Исполнение индивидуальных заказных тортов и изготовление декора, в том числе лепка фигурок из сахарной мастики. Проведение инвентаризаций, списание продуктов,, проработка новой сезонной и тематической продукции, с составлением ТТК на них.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Изготовление декора для заказных тортов, лепка разногабаритных фигурок, работа с скульптурной массой для лепки, сборка конструкций и сборка 3-Д тортов, роспись пирожных макарон в больших объемах и заливка и роспись пряников.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Изготовление тортов и пирожных сложного ассортимента на заказ - полный цикл. Закуп продуктов для изготовления полуфабрикатов и декора. Создание декора. Проведение фотосессий и видеосъемок изготовления продукции. Проведение индивидуальных мастер-классов. Составление тех.карт.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль изготовления заказных тортов. Изготовление и сбор начинок тортов, а также мелкого декора и полуфабрикатов. Изготовление заказных тортов с нуля и проведение полного цикла работ. контроль чистоты и запасов
Среднее специальное
Москва, 2020 — 2024 гг.
Среднее специальное
Москва, 2010 — 2015 гг.
Среднее специальное
Москва, 2007 — 2010 гг.
23 ноября, 2016
60 000 руб
Илья Николаевич
Город
Москва
Возраст
47 лет ( 3 марта 1979)
Опыт работы:
19 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
Су-шеф, Итальянский ресторан
11.2015 - по текущее время
6 октября, 2014
40 000 руб
Антонина Григорьевна
Город
Москва
Возраст
65 лет (23 ноября 1960)
Опыт работы:
8 лет и 8 месяцев
Последнее место работы:
Повар в офисе, ООО РусДел
05.2013 - 07.2014
9 ноября, 2011
30 000 руб
Евгения
Город
Москва
Возраст
45 лет ( 6 апреля 1981)
Опыт работы:
2 года и 4 месяца
Последнее место работы:
Повар, Ресторан
05.2009 - 09.2011
Резюме размещено в отрасли