Су-шеф кондитер
120 000 руб
Мирра Александровна
Возраст
34 года (17 Июня 1991)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
12 лет 10 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль наличия и сроков годности продукции, своевременное пополнение и изготовление полуфабрикатов. Подготовка мероприятий по предзаказанным договорам. Исполнение индивидуальных заказных тортов и изготовление декора, в том числе лепка фигурок из сахарной мастики. Проведение инвентаризаций, списание продуктов,, проработка новой сезонной и тематической продукции, с составлением ТТК на них.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Изготовление декора для заказных тортов, лепка разногабаритных фигурок, работа с скульптурной массой для лепки, сборка конструкций и сборка 3-Д тортов, роспись пирожных макарон в больших объемах и заливка и роспись пряников.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Изготовление тортов и пирожных сложного ассортимента на заказ - полный цикл. Закуп продуктов для изготовления полуфабрикатов и декора. Создание декора. Проведение фотосессий и видеосъемок изготовления продукции. Проведение индивидуальных мастер-классов. Составление тех.карт.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль изготовления заказных тортов. Изготовление и сбор начинок тортов, а также мелкого декора и полуфабрикатов. Изготовление заказных тортов с нуля и проведение полного цикла работ. контроль чистоты и запасов
Среднее специальное
Москва, 2020 — 2024 гг.
Среднее специальное
Москва, 2010 — 2015 гг.
Среднее специальное
Москва, 2007 — 2010 гг.
25 мая, 2009
45 000 руб
Андрей Сергеевич
Город
Москва
Возраст
50 лет (26 марта 1976)
Опыт работы:
9 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Зам. шеф-повара, Р-н Такэ
05.2003 - 12.2008
26 апреля, 2010
20 000 руб
Тимур Николаевич
Город
Москва
Возраст
39 лет (13 октября 1986)
Опыт работы:
1 год и 1 месяц
Последнее место работы:
Повар-шашлычник, Ресторан кавказской и европейской кухни
04.2008 - 05.2009
27 января, 2010
48 000 руб
Денис Олегович
Город
Москва local_shipping
Возраст
50 лет (11 февраля 1976)
Опыт работы:
14 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, Ресторан Дом Шуваловой
02.2008 - 02.2009
Резюме размещено в отрасли