Бар-менеджер
100 000 руб
Роман Надирович
Возраст
30 лет (20 Марта 1996)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
6 лет
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обязанности:
- Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков, коктейлей согласно техническим картам.
- Общение с гостями и консультирование их по ассортименту бара.
- Работа за барной стойкой вместе с персоналом.
- Организация работы барменов.
- Проведение и сдача инвентаризаций.
- Заказ продукции.
- Контроль работы баров.
- Контроль остатков и списаний.
- Работа с поставщиками.
- Работа с персоналом, включая обучение, стажировку и подготовку к аттестациям.
- Разработка предложений по ассортименту баров и проработка меню, включая special меню.
- Составление технологических карт и контроль себестоимости.
- Работа с системами ЕГАИС, Честный Знак и ЭДО.
Результаты:
- Управление двумя барами с разными концепциями.
- Запуск бара с нуля.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обязанности:
- Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков, коктейлей по соответствующим ТК.
- Общение с гостями и консультирование по ассортименту бара.
- Проведение и сдача инвентаризаций.
- Заказ продукции.
- Контроль остатков.
- Контроль списаний и перемещений.
- Работа с поставщиками.
- Работа с персоналом, обучение, стажировка, подготовка к аттестациям.
- Работа с ЕГАИС.
Результаты:
- Обеспечение качественного обслуживания гостей.
- Своевременное выполнение заказов и инвентаризаций.
- Управление остатками продукции и контроль за списаниями.
- Установление и поддержание партнерских отношений с поставщиками.
- Развитие и обучение персонала для повышения эффективности работы.
- Соблюдение требований ЕГАИС.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
- Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков, коктейлей по соответствующим ТК.
- Общение с гостями, консультирование по ассортименту бара.
- Непосредственная работа за барной стойкой вместе с персоналом.
- Проведение и сдача инвентаризаций.
- Заказ продукции.
- Контроль работы баров.
- Контроль остатков.
- Контроль списаний и перемещений.
- Работа с поставщиками.
- Работа с персоналом, обучение, стажировка, подготовка к аттестациям.
- Разработка предложений по ассортименту баров, проработка меню.
- Составление ТТК, контроль себестоимости.
- Работа с ЕГАИС.
- Операционная деятельность.
- Бюджетирование.
Неоконченное высшее
Москва, 2014 — 2017 гг.
Английский — Базовые знания
23 марта, 2009
Виктор Николаевич
Город
Москва local_shipping
Возраст
45 лет (20 июня 1981)
Опыт работы:
3 года и 4 месяца
Последнее место работы:
Специалист по координации гарантийного обеспечения автомобилей, отдел импорта и дистрибьюции, Группа компаний "Элекс-Полюс"
09.2007 - 01.2009
11 февраля, 2009
40 000 руб
Салихат Арсаналиевна
Город
Москва
Возраст
50 лет (11 сентября 1975)
Опыт работы:
-8 года и -3 месяца
Последнее место работы:
Бухгалтер-кассир, Транспортная компания (г. Москва)
03.2008 - по текущее время
17 марта, 2009
18 000 руб
Маргарита Андреевна
Город
Москва
Возраст
39 лет (28 марта 1987)
Опыт работы:
1 год и 9 месяцев
Последнее место работы:
менеджер по туризму, ооо"Ай-тур"
07.2006 - 04.2008
Резюме размещено в отрасли