Менеджер смены, заместитель управляющего, администратор
50 000 руб
Людмила Игоревна
Возраст
39 лет (18 Ноября 1986)
Город
Москва
,
м. Выхино
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
13 лет 9 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
обеспечение бесперебойной работы заведения;
открытие и закрытие заведения;
контроль и координация работы всех подразделений ресторана;
контроль и соблюдение стандартов обслуживания;
контроль качества приготавливаемой продукции;
разрешение проблемных ситуаций;
составление заявок, приём товара;
Выполняемые функции:
проведение инвентаризаций;
проведение инструктажей по ОТ и ПБ, ведение соответствующих журналов;
работа с R-keeper, 1С, ведение кассовой отчётности, инкассация;
обеспечение достижения плановых показателей (ежемесячная выручка, средний чек);
табелирование рабочего времени.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Выполняемые функции:
обеспечение бесперебойной работы заведения;
открытие и закрытие заведения в соответствии с чек-листом;
контроль и координация работы персонала;
контроль и соблюдение стандартов обслуживания;
контроль качества отдаваемых блюд и напитков;
разрешение конфликтных/проблемных ситуаций;
адаптация, обучение и аттестация сотрудников (официантов);
составление заявок, приём товара;
проведение инвентаризаций;
работа с R-keeper, 1С, ведение кассовой отчётности, инкассация;
обеспечение достижения плановых показателей (ежемесячная выручка, средний чек);
планирование рабочего времени, табелирование рабочего времени.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие и закрытие клуба. Ведение смены. Решение всех возникающих проблемных ситуаций.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Выполняемые функции:
обеспечение бесперебойной работы заведения;
открытие и закрытие заведения в соответствии с чек-листом;
контроль и координация работы персонала (в подчинении от 15 до 25 человек);
контроль и соблюдение стандартов обслуживания;
разрешение конфликтных ситуаций;
адаптация, обучение и аттестация сотрудников (официантов);
подбора персонала, размещение информации о вакансиях, ведение телефонных переговоров, проведение собеседований;
составление заявок, приём товара;
частичное ведение кадрового делопроизводства;
работа с R-keeper, ведение кассовой отчётности;
табелирование рабочего времени.
Высшее (Специалист)
Новосибирск, 2003 — 2008 гг.
Английский — Разговорный
Личные качества: коммуникабельность, инициативность, активность, ответственность, организаторские способности, легкообучаемость, стрессоустойчивость. Профессиональные навыки и умения: знание стандартов обслуживания; знание технологии продаж; знание R-keeper; умение быстро принимать решения и нести за них ответственность; умение разрешать конфликтные ситуации.
26 мая, 2015
30 000 руб
Елена Васильевна
Город
Москва
Возраст
47 лет (10 декабря 1978)
Опыт работы:
4 года и 10 месяцев
Последнее место работы:
Администратор, Р-н Дело Тонкое
01.2012 - 12.2014
9 февраля, 2016
35 000 руб
Софья Игоревна
Город
Москва, м. Пятницкое шоссе local_shipping
Возраст
28 лет (14 марта 1997)
Опыт работы:
9 месяцев
Последнее место работы:
Администратор - официант, Ресторан Кружберг
01.2016 - 02.2016
20 июня, 2016
Джулиета Симоновна
Город
Москва, м. Речной вокзал local_shipping
Возраст
32 года (11 июля 1993)
Опыт работы:
14 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Менеджер, ООО "Чарлиз " Ресторан, общественное питание, фаст-фуд
03.2015 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли