Заведующий хозяйством

-организация хозяйственной деятельности образовательного комплекса (6 зданий), руководство ею и контроль;
-контроль за функционированием инженерных коммуникаций зданий и состоянием территорий;
-проведение текущих ремонтов;
-координация и контроль работы клининговой службы;
-руководство коллективом младшего обслуживающего персонала;
-подготовка технических заданий для аукционов;
-ведение склада как материально-ответственное лицо;
-инвентаризация вверенного имущества;
-своевременное списание имущества;
-взаимосвязь с контролирующими органами.

-организация производственного процесса;
-подбор и расстановка кадров, управление и обучение персонала;
-анализ рынка сырья, работа с поставщиками;
-приемка и выдача товара в производство;
-технология приготовления блюд;
-реализация продуктов питания;
-составление технологических карт;
-контроль качества приготовления блюд;
-ведение журналов и документации;
-производственный контроль;
-соблюдение норм Роспотребнадзора;
-складской и кассовый учет;
-сведение и сдача отчетов инвентаризации продуктов и кухонного инвентаря;
-организация банкетов;
-в подчинении 10 человек.