Директор ресторана
70 000 руб
Руслан Леонидович
Возраст
44 года (26 Января 1982)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
3 года 11 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
организация рабочей и контролируемой команды.
- Поиск и контроль работы поставщиков, сопроводительные документы, сертификаты качества, соответствия.
- Обучение персонала, стандарты сервиса, контроль качества по сан-пину, прохождение проверок Роспотребнадзора.
- Разработка, дизайн, и составление меню бара и кухни для ресторана с нуля.
- Маркетинг, реклама, пакет разрешительной документации.
- Контроль фуд-коста, фонда заработной платы, отчет по P&L, бюджет.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
организация рабочей и контролируемой команды.
- Поиск и контроль работы поставщиков, сопроводительные документы, сертификаты качества, соответствия.
- Обучение персонала, стандарты сервиса, контроль качества по сан-пину, прохождение проверок Роспотребнадзора.
- Разработка, дизайн, и составление меню бара и кухни для ресторана с нуля.
- Маркетинг, реклама, пакет разрешительной документации.
- Контроль фуд-коста, фонда заработной платы, отчет по P&L, бюджет.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
организация рабочей и контролируемой команды.
- Поиск и контроль работы поставщиков, сопроводительные документы, сертификаты качества, соответствия.
- Обучение персонала, стандарты сервиса, контроль качества по сан-пину, прохождение проверок Роспотребнадзора.
- Разработка, дизайн, и составление меню бара и кухни для ресторана с нуля.
- Маркетинг, реклама, пакет разрешительной документации.
- Контроль фуд-коста, фонда заработной платы, отчет по P&L, бюджет.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
организация рабочей и контролируемой команды.
- Поиск и контроль работы поставщиков, сопроводительные документы, сертификаты качества, соответствия.
- Обучение персонала, стандарты сервиса, контроль качества по сан-пину, прохождение проверок Роспотребнадзора.
- Разработка, дизайн, и составление меню бара и кухни для ресторана с нуля.
- Маркетинг, реклама, пакет разрешительной документации.
- Контроль фуд-коста, фонда заработной платы, отчет по P&L, бюджет.
Высшее
Гомель, 1999 — 2004 гг.
19 сентября, 2011
35 000 руб
Юлия
Город
Москва
Возраст
56 лет (12 мая 2026)
Опыт работы:
4 года и 4 месяца
Последнее место работы:
Старший Менеджер, Russian Soul Group
09.2010 - 09.2011
18 ноября, 2012
70 000 руб
Татьяна
Город
Москва
Возраст
56 лет (12 мая 2026)
Опыт работы:
6 лет и 9 месяцев
Последнее место работы:
Управляющий Развлекательного Центра,Ресторана., ООО"Мегаполис Развлечений",ООО"Лотос"
02.2006 - 11.2012
19 ноября, 2012
50 000 руб
Валентина
Город
Москва
Возраст
56 лет (12 мая 2026)
Опыт работы:
1 год и 7 месяцев
Последнее место работы:
Бариста, Студия Артемия Лебедева
01.2012 - 09.2012
Резюме размещено в отрасли