Директор ресторана
70 000 руб
Руслан Леонидович
Возраст
44 года (26 Января 1982)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
3 года 11 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
организация рабочей и контролируемой команды.
- Поиск и контроль работы поставщиков, сопроводительные документы, сертификаты качества, соответствия.
- Обучение персонала, стандарты сервиса, контроль качества по сан-пину, прохождение проверок Роспотребнадзора.
- Разработка, дизайн, и составление меню бара и кухни для ресторана с нуля.
- Маркетинг, реклама, пакет разрешительной документации.
- Контроль фуд-коста, фонда заработной платы, отчет по P&L, бюджет.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
организация рабочей и контролируемой команды.
- Поиск и контроль работы поставщиков, сопроводительные документы, сертификаты качества, соответствия.
- Обучение персонала, стандарты сервиса, контроль качества по сан-пину, прохождение проверок Роспотребнадзора.
- Разработка, дизайн, и составление меню бара и кухни для ресторана с нуля.
- Маркетинг, реклама, пакет разрешительной документации.
- Контроль фуд-коста, фонда заработной платы, отчет по P&L, бюджет.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
организация рабочей и контролируемой команды.
- Поиск и контроль работы поставщиков, сопроводительные документы, сертификаты качества, соответствия.
- Обучение персонала, стандарты сервиса, контроль качества по сан-пину, прохождение проверок Роспотребнадзора.
- Разработка, дизайн, и составление меню бара и кухни для ресторана с нуля.
- Маркетинг, реклама, пакет разрешительной документации.
- Контроль фуд-коста, фонда заработной платы, отчет по P&L, бюджет.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
организация рабочей и контролируемой команды.
- Поиск и контроль работы поставщиков, сопроводительные документы, сертификаты качества, соответствия.
- Обучение персонала, стандарты сервиса, контроль качества по сан-пину, прохождение проверок Роспотребнадзора.
- Разработка, дизайн, и составление меню бара и кухни для ресторана с нуля.
- Маркетинг, реклама, пакет разрешительной документации.
- Контроль фуд-коста, фонда заработной платы, отчет по P&L, бюджет.
Высшее
Гомель, 1999 — 2004 гг.
12 декабря, 2014
45 000 руб
Ольга
Город
Москва
Возраст
43 года (14 мая 1983)
Опыт работы:
6 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Менеджер, ООО Царица Тамар Клуб-ресторан "Ферма Дэнс"
09.2013 - 10.2014
28 февраля, 2015
40 000 руб
Наталья Сергеевна
Город
Москва
Возраст
45 лет (30 мая 1981)
Опыт работы:
4 года и 4 месяца
Последнее место работы:
Менеджер, Ресторан Лемончелло
03.2014 - 10.2014
3 февраля, 2015
40 000 руб
Кристина
Город
Москва
Возраст
33 года (19 сентября 1992)
Опыт работы:
3 года и 6 месяцев
Последнее место работы:
Бар-менеджер, SHAKTI TERRACE
12.2013 - 05.2014
Резюме размещено в отрасли