Директор ресторана
70 000 руб
Руслан Леонидович
Возраст
42 года (26 Января 1982)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
3 года 11 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
организация рабочей и контролируемой команды.
- Поиск и контроль работы поставщиков, сопроводительные документы, сертификаты качества, соответствия.
- Обучение персонала, стандарты сервиса, контроль качества по сан-пину, прохождение проверок Роспотребнадзора.
- Разработка, дизайн, и составление меню бара и кухни для ресторана с нуля.
- Маркетинг, реклама, пакет разрешительной документации.
- Контроль фуд-коста, фонда заработной платы, отчет по P&L, бюджет.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
организация рабочей и контролируемой команды.
- Поиск и контроль работы поставщиков, сопроводительные документы, сертификаты качества, соответствия.
- Обучение персонала, стандарты сервиса, контроль качества по сан-пину, прохождение проверок Роспотребнадзора.
- Разработка, дизайн, и составление меню бара и кухни для ресторана с нуля.
- Маркетинг, реклама, пакет разрешительной документации.
- Контроль фуд-коста, фонда заработной платы, отчет по P&L, бюджет.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
организация рабочей и контролируемой команды.
- Поиск и контроль работы поставщиков, сопроводительные документы, сертификаты качества, соответствия.
- Обучение персонала, стандарты сервиса, контроль качества по сан-пину, прохождение проверок Роспотребнадзора.
- Разработка, дизайн, и составление меню бара и кухни для ресторана с нуля.
- Маркетинг, реклама, пакет разрешительной документации.
- Контроль фуд-коста, фонда заработной платы, отчет по P&L, бюджет.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
организация рабочей и контролируемой команды.
- Поиск и контроль работы поставщиков, сопроводительные документы, сертификаты качества, соответствия.
- Обучение персонала, стандарты сервиса, контроль качества по сан-пину, прохождение проверок Роспотребнадзора.
- Разработка, дизайн, и составление меню бара и кухни для ресторана с нуля.
- Маркетинг, реклама, пакет разрешительной документации.
- Контроль фуд-коста, фонда заработной платы, отчет по P&L, бюджет.
Высшее
Гомель, 1999 — 2004 гг.
27 октября, 2016
25 000 руб
Марина Петровна
Город
Москва
Возраст
48 лет ( 6 февраля 1976)
Опыт работы:
10 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
Бармен, ЗАО ДЖЕТ
01.2014 - по текущее время
27 октября, 2016
35 000 руб
Александра Валерьевна
Город
Москва
Возраст
28 лет (18 октября 1996)
Опыт работы:
4 месяца
Последнее место работы:
Хостес, Чайхона
09.2015 - 11.2015
5 января, 2015
70 000 руб
Юлия
Город
Москва
Возраст
45 лет (23 августа 1979)
Опыт работы:
19 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Управляющий рестораном, Ресторан "WILD"
09.2009 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли