Официант-бармен
Артур
Возраст
34 года (17 Января 1990)
Город
Москва
,
м. Перово
Переезд невозможен
Полная занятость
7 лет 10 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
обязанности официанта и бармена. работник года по отзывам гостей.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
- умение пользоваться любым оборудованием бара, и следить за его сохранностью;
- контроль за чистотой барной стойки, посуды, рабочего места и мест хранения напитков и продуктов;
- обслуживание посетителей за барной стойкой изделиями с приготовлением широкого ассортимента алкогольных и слабоалкогольных напитков: крепких, десертных, игристых, с фруктами, слоистых коктейлей, крюшонов, пуншей, глинтвейнов и других напитков;
- смешивание компонентов напитков в шейкерах, взбивать их с помощью инструментов и механизмов;
- знакомить посетителей с ассортиментом и рецептурой реализуемых напитков;
- правильно и в срок провидение инвентаризацию, своевременное оформление документов, связанные с ведением кассовых операций, а также накладные для склада;
- контроль за наличием количества напитков и продуктов, необходимого для бесперебойной работы бара, в случае необходимости делать заказ на склад;
- знание меню бара и цены на продукцию, ориентация в предлагаемой барной продукции, знание составных частей напитков и умение их предложить;
Туризм / Гостиницы / Рестораны
-Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами.
-Контролировать чистоту, состояние и комплектность приборов, посуды, скатерти и салфетки на закрепленных столах.
-Знание меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям.
-Консультация гостей ресторана об особенностях блюд и напитков. Помощь при составлении заказа.
-Принятие заказа от гостей ресторана.
-Принятие участие в санитарных днях ресторана.
-Осуществление переучета посуды (1 раз в месяц).
-Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания.
-Принятие мер, в рамках своей компетенции, по разрешению проблем, возникших у гостя.
-Создание и поддержка в заведении атмосферы гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения, внешний вид).
Высшее
Донецк, 2007 — 2012 гг.
Английский — Разговорный
Русский — Родной язык
Целеустремленный, добросовестный, активный работник. С опытом работы в сферах: общественного питания. Владею профессиональными навыками: • развитыми вербальными, письменными и коммуникационными способностями; • способностью работать как в составе команды, так и автономно; • организационными способностями, вниманием к мелочам и деталям; • пониманием специфики сервисной индустрии; Компьютер Уверенный пользователь Windows (программы MS Word, R-keeper PowerPoint, Outlook / The Bat, Adobe Photoshop and Reader) и Интернет; Деловые Знание делового этикета. Умение заводить и поддерживать полезные знакомства. Сильные и убедительные навыки общения. Умение строить конструктивный диалог с непосредственными исполнителями и с заказчиками, понимание, что в действительности необходимо клиенту, принятия самостоятельных решений, не боюсь брать на себя ответственность.
27 октября, 2016
25 000 руб
Марина Петровна
Город
Москва
Возраст
48 лет ( 6 февраля 1976)
Опыт работы:
10 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
Бармен, ЗАО ДЖЕТ
01.2014 - по текущее время
28 октября, 2016
40 000 руб
2 ноября, 2016
Резюме размещено в отрасли