Шеф-повар, су-шеф
55 000 руб
Екатерина
Возраст
39 лет (23 Мая 1987)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
16 лет 6 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
работа в сетевом проекте по стандартам предприятия.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
- открытие ресторана с нуля
-введение нового меню,разработка ТТК.
-обучение персонала кухни
-контроль качества выхода блюд в зал
-работа кондитером
-организация доставки блюд на дом.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
- Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в Компании;
- Составление заказов на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье;
- Контроль сроков, ассортимента, количества, поступления и реализации продуктов (соблюдение ассортимента и требований к качеству блюд и кулинарных изделий);
- Контроль норм расхода сырья и полуфабрикатов;
- Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд;
- Управление сменой поваров.
-проведение инвентаризаций
-кавказская,итальянская,японская,европейская кухни
Высшее
2006 — 2010 гг.
Среднее специальное
2010 — 2010 гг.
29 января, 2015
35 000 руб
Оксана
Город
Москва
Возраст
45 лет (13 июля 1980)
Опыт работы:
3 года и 6 месяцев
Последнее место работы:
Помощник пекаря, ООО УГП
10.2010 - 04.2014
3 марта, 2018
35 000 руб
Оксана Валерьевна
Город
Москва, м. Аннино
Возраст
44 года (17 сентября 1981)
Опыт работы:
5 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Повар - универсал, "Brawler"s pub" - ирландский паб.Ресторан" Винишко"
10.2017 - 12.2017
12 ноября, 2014
30 000 руб
Алишер Ахмадович
Город
Москва
Возраст
34 года (16 мая 1992)
Опыт работы:
14 лет и 11 месяцев
Последнее место работы:
Повар универсал, Империя пицца
08.2011 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли