Шеф-повар
Сергей
Возраст
51 год (02 Декабря 1974)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
12 лет 6 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Полная реанимация ресторана:
Полная смена всего меню, запуск Хоспера, замена поставщиков, оптимизация производства.
В ресторанном бизнесе более 20 лет, более 10 лет в должности шеф-повара.
Специализация: русская, японская, итальянская, узбекская, пивная и мясная-гриль кухни.
Опыт открытия с "0" и закрытия предприятий, опыт работы с зарубежными кулинарами, опыт работы в сетевых проектах. Опыт работы в регионах.
Команда поваров. База поставщиков.
Среднее специальное
1991 — 1994 гг.
Классическая итальянская кухня
Отель Амадеус, Болонья, Италия.
Портфолио можно посмотреть здесь: http://gallery.ru/watch?a=bQ94-mxuJ
27 января, 2010
48 000 руб
Денис Олегович
Город
Москва local_shipping
Возраст
50 лет (11 февраля 1976)
Опыт работы:
14 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, Ресторан Дом Шуваловой
02.2008 - 02.2009
27 мая, 2016
40 000 руб
Ольга Михайловна
Город
Москва, м. Выхино
Возраст
62 года ( 7 июня 1963)
Опыт работы:
2 года и 3 месяца
Последнее место работы:
Заведующая кафе, Банк
08.2006 - 11.2008
25 мая, 2009
45 000 руб
Андрей Сергеевич
Город
Москва
Возраст
50 лет (26 марта 1976)
Опыт работы:
9 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Зам. шеф-повара, Р-н Такэ
05.2003 - 12.2008
Резюме размещено в отрасли