Директор ресторана

Полная организация труда всех звеньев ресторана. Управление персоналом: набор, обучение, ротация, оформление, перемещение. Ведение операционной деятельности заведения и контроль работы. Полное программное обеспечение, поддержка ПК, кассовой и бухгалтерской программой. Организация и проведение маркетинговых исследований, рекламных компаний. Организация и проведение мероприятий: праздников, корпоративных и частных мероприятий, культурных программ, выставок, семинаров, конференций, совещаний, форумов, встреч-проводов, приемов, банкетов. Знание правил производства и реализации продукции (услуг) предприятия. Контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых резервов. Взаимодействие с фискальными органами, поставщиками. Отчётность перед учредителями по финансовым результатам. Увеличен товарооборот на 25%. Привлечена новая клиентская база. Открытие караоке-клуба при ресторане.

Развитие ресторана. Руководство и организация работы всех участков подразделений ресторана, контроль соблюдения стандартов и качества обслуживания, обеспечение высокого уровня сервиса, контроль выполнения правил работы и внутренних распоряжений, обучение, организация и проведение тренингов для персонала, решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана, обеспечение организации расходными материалами, управление персоналом ресторана: набор, обучение, ротация, оформление, перемещение; взаимодействие с государственными органами, фискальными органами, поставщиками, инвентаризация, контроль складской деятельности, контроль кассовой дисциплины, предоставление учредителям отчётности о деятельности ресторана.

Развитие ресторана. Организация и контроль деятельности ресторана. Взаимодействие с государственными органами. Первичная бухгалтерская отчётность. Инвентаризация, складская деятельность. Управление персоналом ресторана: набор, обучение, ротация, оформление, перемещение. Отслеживание наличия сырья и товара. Бюджетирование, планирование. Кассовая отчётность.

Руководство и организация работы всех участков подразделений ресторана, решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана, обеспечение организации расходными материалами, управление персоналом ресторана: набор, обучение, ротация, оформление, перемещение; взаимодействие с государственными органами, фискальными органами, поставщиками, инвентаризация, контроль складской деятельности, контроль кассовой дисциплины, предоставление учредителям отчётности о деятельности ресторана.