Директор

Выполнение финансовых и производственных показателей
Руководство коллективом 1500 чел.:
Производственная, технологическая и техническая службы, служба качества, HR, ОТ,ПБ, служба мойки и дезинфекции, СГП.
Управление 3 - мя производствами: убой и переработка птицы (340-360 т/сутки) ЦГП 50-55 т/сутки), цех готовой кулинарии ( 24-45 т/сутки).
Реализации инвестиционных проектов
Оптимизация численности персонала и автоматизация производственных процессов
Составление и защита бюджета, перед руководством (opex/capex)

Ключевые достижения:
Выполнения себестоимости, за 2025 г -10% от бюджета (порядка 285 млн экономии)
Сокращение аварийных простоев ( менее 3%) было 15-20%
Выполнение инвестиционных проектов ( выполнен ряд проектов на 1,3 млрд, за 2025 г)
Снижение текучести персонала (менее 3%), опыт работы с сотрудниками из КНДР
Выполнение сервиса ( не менее 95%) за 2025 г. - 97,8%
Увеличение производительности за 2025г :
Цех убой и переработка птицы:
увеличение производства более маржинальной продукции на лотке ВСП и МГС продукции на 12-15%
Увеличение мощности по обвалке грудки (+23%) и бедра (+25%)
На 8-12 % увеличение количества тушки в упаковку в термоусадочный пакет.
Сокращение численности задействованного в производстве персонала:
Убой/потрошение с 34 до 27 человек
Разделка с 184 человек до 145-152 человек.

ЦГП - увеличение производительности с 32-34 т/сутки до 50-52 т/сутки
Переход цеха на работу с 16 ч на 11 ч в сутки, без снижения суточных мощностей. (Оптимизация 3й смены)
Сокращение численности задействованного персонала с 54 человек до 41 человека, за счет автоматизация производственных процессов и эффективной расстановки персонала.

Цех готовой кулинарии - Увеличение производительности цеха с 12-16 т до 24-45 тонн, за счет модернизации процессоров и эффективной мойки цеха.

Обязанности:
• Организация работы направления Переработка (1500 сотрудников ), в которое входит завод по убою и переработке птицы ( мощность линии 10500 гол./час), склад готовой продукции ( 4,5 тыс. тонн), цех по восстановлению протеина, цех по производству ГП для КА KFC/Rostics.
• Обеспечение выполнения производственных заданий, выпуск продукции высокого качества, эффективное использование основных и оборотных средств.
• Проведение работ по совершенствованию организации производства, его технологии, механизации и автоматизации производственных процессов, предупреждение брака и повышению качества продукции, экономии всех видов ресурсов.
• Организация текущего производственного планирования, учет, составление и своевременное предоставление отчетности о деятельности направления Переработка.
• Оптимизация производственных процессов с целью повышения эффективности и качества продукции, работа над снижением производственных издержек.
• Обеспечение прохождения всех проверок, внешних и внутренних аудитов.
• Контроль соблюдения правил и норм охраны труда и техники безопасности, пожарной и промышленной безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
• Разработка, защита и контроль выполнения БКВ, БДДС.
• Обеспечение технически правильной эксплуатации оборудования и других основных средств, выполнение графиков их ремонта, безопасные и здоровые условия труда.
• Координация работы всех служб и подразделений направления Переработка.


Достижения:
• Запуск производства с «0» на новом активе в Саратовской области.
• Запуск с «0» цеха по производству продукции для КА KFC/Rostics
• Проведение капитального ремонта цехов ПК, в том числе с применением новых полимерных покрытий.
• Внедрение в производство Morigan.lean (бережливое производство).

Обязанности:
• Руководство цехом по убою и переработке птицы (до 850 сотрудников, 320 тонн ГП в сутки). •Организация работы, контроль обеспечения подразделения предприятия оборудованием и инвентарем, определение порядка и режима работы подразделений.
• Выполнение план-заказа.
• Подбор и аттестация персонала.
• Разработка и внедрение программ обучения и повышения квалификации персонала.
• Реализация проектов технического развития, реконструкции, автоматизации производства. •Взаимодействие с государственными органами (ветеринарный и санитарный надзор, органы по сертификации, Россельхознадзор и т. п.). •Организация пищевого производства в соответствии с нормами и требованиями ХАССП и ТР ТС.
• Организация контроля ассортимента, количества и качества поступающего сырья и выпуска готовой продукции.
• Организация учета произведенной продукции.

Достижения:
• Модернизация конвейерных линий цеха.
• Увеличение производительности и сокращение численности персонала.
• Увеличение выходов ГП.
• Прохождение курса обучения по программе «Эксперт стандарта Халяль».
• Повышение уровня санитарного состояния производства, увеличение сроков годности охлажденной продукции.
• Награжден почётным знаком «Отличник качества» в рамках Всероссийского конкурса «100 лучших товаров России».

Обязанности:
- Управление работой склада, складская и транспортная логистика. Площадь склада 14500 кв.м. В подчинении 160 сотрудников.
- Разработка и реализация внутренней структуры работы подразделения.
- Документальное сопровождение движения товарных запасов .
- Контроль за погрузо-разгрузочными работами, размещением товара на складе, качеством сборки заказов, качеством упаковки заказов, подготовкой к отгрузкам клиентам и через транспортные компании.
- Организация приёма товара, проверки собранных заказов.
- Контроль за учётом и сохранностью ТМЦ, соблюдением правил хранения товара.
- Активное взаимодействие с отделом продаж, головным офисом, бухгалтерией, управляющей розничным отделом, с представителями клиентов, поставщиками.
- Взаимодействие с производством о планируемом поступлении, объёмах и сроках новых поставок. Подготовка площади для приёма и размещения.
- Согласование с менеджерами отдела продаж и принятие решений по срокам отправки заказов, распределение отгрузок.
- Оперативное решение проблем, возникающих в ходе перевозок, в ходе работы на складе по мере их появления.
- Ведение хозяйственной деятельности, расчет количества, на какой срок, с учетом прогнозируемого товарного движения на складе, и закупка дополнительных материалов, с анализом соотношения цены, качества и льготных условий для компании.
- Отслеживание технического состояния складской техники (штабелеры, авто и электро-погрузчики) и контроль за соблюдением плановых и внеплановых ТО.
- Проведение общей и выборочных инвентаризаций, внеплановых сверок, коррекция остатков.
- Работа с претензиями, выявление причин конкретных претензий, аналитика и разработка способов устранения причин с целью улучшения качества обслуживания клиентов, повышения качества работы склада.
- Ведение графика учёта рабочего времени и переработок. Разработка мотивации персонала, осуществление поощрений либо взысканий сотрудников своего подразделения.
- Подбор персонала, размещение объявлений, проведение собеседований, обучение и стажировка новых сотрудников. - Контроль наличия и исправности противопожарных средств, состояния помещений, оборудования и инвентаря на складе.
- Обеспечение бесперебойной работы склада. Осуществление работы по приему, маркировке, хранению и отпуску товарно-материальных ценностей.
- Контроль за правильностью приёма, разгрузки, сортировки, маркировки, расположения товара по адресам хранения. Обеспечение оптимального расположения товара на стеллажах по номенклатуре.
- Отбор брака, составление актов о несоответствии, контроль списания товара.
- Контроль сроков годности продукции.
- Контроль проведение погрузочно-разгрузочных работ на складе.
- Владение информацией о наличии и размещении товара на территории склада.
- Ведение учета складских операций. Обеспечение выполнения правил оформления и сдачи приходно-расходных документов.
- Участие в аудиторских проверках. - Поддержание чистоты и порядка на складе. - Составление отчетности о проделанной работе

Достижения:
- Интеграция склада в новую компанию.

- Управление работой склада, складская и транспортная логистика. Площадь склада 14500 кв.м. В подчинении 120 сотрудников.
- Разработка и реализация внутренней структуры работы подразделения.
- Документальное сопровождение движения товарных запасов .
- Контроль за погрузо-разгрузочными работами, размещением товара на складе, качеством сборки заказов, качеством упаковки заказов, подготовкой к отгрузкам клиентам и через транспортные компании.
- Организация приёма товара, проверки собранных заказов.
- Контроль за учётом и сохранностью ТМЦ, соблюдением правил хранения товара.
- Активное взаимодействие с отделом продаж, головным офисом, бухгалтерией, управляющей розничным отделом, с представителями клиентов, поставщиками.
- Взаимодействие с производством о планируемом поступлении, объёмах и сроках новых поставок. Подготовка площади для приёма и размещения.
- Согласование с менеджерами отдела продаж и принятие решений по срокам отправки заказов, распределение отгрузок.
- Оперативное решение проблем, возникающих в ходе перевозок, в ходе работы на складе по мере их появления.
- Ведение хозяйственной деятельности, расчет количества, на какой срок, с учетом прогнозируемого товарного движения на складе, и закупка дополнительных материалов, с анализом соотношения цены, качества и льготных условий для компании.
- Отслеживание технического состояния складской техники (штабелеры, авто и электро-погрузчики) и контроль за соблюдением плановых и внеплановых ТО.
- Проведение общей и выборочных инвентаризаций, внеплановых сверок, коррекция остатков.
- Работа с претензиями, выявление причин конкретных претензий, аналитика и разработка способов устранения причин с целью улучшения качества обслуживания клиентов, повышения качества работы склада.
- Ведение графика учёта рабочего времени и переработок. Разработка мотивации персонала, осуществление поощрений либо взысканий сотрудников своего подразделения.
- Подбор персонала, размещение объявлений, проведение собеседований, обучение и стажировка новых сотрудников. - Контроль наличия и исправности противопожарных средств, состояния помещений, оборудования и инвентаря на складе.
- Обеспечение бесперебойной работы склада. Осуществление работы по приему, маркировке, хранению и отпуску товарно-материальных ценностей.
- Приём, разгрузка, сортировка, маркировка, расположение товара по адресам хранения. Обеспечение оптимального расположения товара на стеллажах по номенклатуре.
- Отбор брака, составление актов о несоответствии, контроль списания товара.
- Контроль сроков годности продукции.
- Распечатка товарных накладных, подача на комплектацию. Сбор заказов, в соответствии с накладными.
- Проведение погрузочно-разгрузочных работ на складе.
- Владение информацией о наличии и размещении товара на территории склада.
- Ведение учета складских операций. Обеспечение выполнения правил оформления и сдачи приходно-расходных документов.
- Участие в аудиторских проверках. - Поддержание чистоты и порядка на складе. - Составление отчетности о проделанной работе.

- За время работы на данной должности запустил с «0» склады готовой продукции на 3 площадках в Белгородской, Воронежской и Тамбовской областях.
- Оптимизирован складской электронный документооборот;
- Осуществил разработку распорядительной и нормативной документации, бизнес процессов.
- Внедрение WMS системы - CSB system в склад.