Шеф-повар / Заведующий производством
Владимир
Возраст
52 года (06 Июня 1973)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
16 лет 3 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Управление коллективом 8 человек. Составление и проработка ТК. Заказ продуктов, работа в мясном цехе. Контроль качества и подачи блюд. Имеются два хороших помощника-салатница и повар универсал.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль за качеством принимаемой и выпускаемой продукции, а так же санитарное состояние всей столовой. Заказ продуктов и снятие остатков. Полная финансовая отчетность. Непосредственное приготовления блюд. Разделка туш. Обучение персонала.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Основные обязанности шеф-повара и управляющего.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Основные обязанности шеф повара. Разделка туш на полуфабрикаты и сорта. Приготовление полуфабрикатов, горячих и холодных блюд.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обязанности су-шефа.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Основные обязанности повара горячего, мясного, холодного цехов. Основные обязанности бригадира горячего цеха и Основные обязанности су-шеф повара. Приготовление ВИП блюд.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обязанности повара на позиции суши, фритюра, Степана, плиты.
Неоконченное высшее
1990 — 1996 гг.
Курсы повышения квалификации
НОУ Бармен Хаус (Повар)
Узбекский — Разговорный
Не пью, не курю. знание узбекской, европейской, японской кухни.
31 июля, 2016
Роман Денисович
Город
Москва local_shipping
Возраст
38 лет (10 апреля 1987)
Опыт работы:
9 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Личный повар, Частное лицо
05.2016 - по текущее время
3 августа, 2016
Саида Эркиновна
Город
Москва
Возраст
40 лет (16 мая 1985)
Опыт работы:
4 года и 1 месяц
Последнее место работы:
Кондитер, ООО "Куликовские торты"
06.2011 - 07.2015
3 августа, 2016
30 000 руб
Виктория Владимировна
Город
Москва, м. Бабушкинская local_shipping
Возраст
34 года ( 7 июня 1991)
Опыт работы:
Без опыта
Резюме размещено в отрасли