Шеф-повар / Заведующий производством
Владимир
Возраст
52 года (06 Июня 1973)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
16 лет 7 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Управление коллективом 8 человек. Составление и проработка ТК. Заказ продуктов, работа в мясном цехе. Контроль качества и подачи блюд. Имеются два хороших помощника-салатница и повар универсал.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль за качеством принимаемой и выпускаемой продукции, а так же санитарное состояние всей столовой. Заказ продуктов и снятие остатков. Полная финансовая отчетность. Непосредственное приготовления блюд. Разделка туш. Обучение персонала.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Основные обязанности шеф-повара и управляющего.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Основные обязанности шеф повара. Разделка туш на полуфабрикаты и сорта. Приготовление полуфабрикатов, горячих и холодных блюд.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обязанности су-шефа.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Основные обязанности повара горячего, мясного, холодного цехов. Основные обязанности бригадира горячего цеха и Основные обязанности су-шеф повара. Приготовление ВИП блюд.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обязанности повара на позиции суши, фритюра, Степана, плиты.
Неоконченное высшее
1990 — 1996 гг.
Курсы повышения квалификации
НОУ Бармен Хаус (Повар)
Узбекский — Разговорный
Не пью, не курю. знание узбекской, европейской, японской кухни.
27 января, 2010
48 000 руб
Денис Олегович
Город
Москва local_shipping
Возраст
50 лет (11 февраля 1976)
Опыт работы:
14 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, Ресторан Дом Шуваловой
02.2008 - 02.2009
27 мая, 2016
40 000 руб
Ольга Михайловна
Город
Москва, м. Выхино
Возраст
62 года ( 7 июня 1963)
Опыт работы:
2 года и 3 месяца
Последнее место работы:
Заведующая кафе, Банк
08.2006 - 11.2008
29 апреля, 2011
60 000 руб
Ирина Владимировна
Город
Москва
Возраст
63 года (23 марта 1963)
Опыт работы:
25 лет и 11 месяцев
Последнее место работы:
Повар, На дому
06.2000 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли