отправить приглашение

Шеф-повар / Заведующий производством

от 30 Мая 2016

Владимир

Возраст

52 года (06 Июня 1973)

Город

Москва
Возможен переезд в другой город

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

16 лет 5 месяцев

Шеф повар

Брассерия Брюссель в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

10 лет 2 месяца,

Январь 2016 - продолжаю работать

Управление коллективом 8 человек. Составление и проработка ТК. Заказ продуктов, работа в мясном цехе. Контроль качества и подачи блюд. Имеются два хороших помощника-салатница и повар универсал.

Заведующий производством

ООО " Национальная компания по питанию" в
Туризм / Гостиницы / Рестораны

1 год 7 месяцев,

Апрель 2014 - Ноябрь 2015

Контроль за качеством принимаемой и выпускаемой продукции, а так же санитарное состояние всей столовой. Заказ продуктов и снятие остатков. Полная финансовая отчетность. Непосредственное приготовления блюд. Разделка туш. Обучение персонала.

Шеф-повар

ООО Мир Кейтеринг плюс в
Туризм / Гостиницы / Рестораны

2 месяца,

Декабрь 2013 - Февраль 2014

Основные обязанности шеф-повара и управляющего.

Шеф-повар

ООО Южный Двор в
Туризм / Гостиницы / Рестораны

3 месяца,

Сентябрь 2013 - Декабрь 2013

Основные обязанности шеф повара. Разделка туш на полуфабрикаты и сорта. Приготовление полуфабрикатов, горячих и холодных блюд.

Су-шеф, повар

ООО Содексо Евразия в
Туризм / Гостиницы / Рестораны

4 месяца,

Ноябрь 2012 - Март 2013

Обязанности су-шефа.

От повара до су-шефа

ООО Мега Фудз в
Туризм / Гостиницы / Рестораны

3 года 2 месяца,

Февраль 2009 - Апрель 2012

Основные обязанности повара горячего, мясного, холодного цехов. Основные обязанности бригадира горячего цеха и Основные обязанности су-шеф повара. Приготовление ВИП блюд.

Повар

ООО Мир в
Туризм / Гостиницы / Рестораны

9 месяцев,

Май 2007 - Февраль 2008

Обязанности повара на позиции суши, фритюра, Степана, плиты.

Образование

Томский политехнический университет

Неоконченное высшее

МСФ, технолог машиностроения

1990 — 1996 гг.

Курсы и тренинги

Курсы повышения квалификации

2006 — 2006 гг.

НОУ Бармен Хаус (Повар)

Иностранные языки

Узбекский — Разговорный

О себе

Не пью, не курю. знание узбекской, европейской, японской кухни.

Похожие резюме

24 февраля, 2015

Повар

30 000 руб

Денис Евгеньевич

Город

Москва

Возраст

36 лет ( 2 августа 1989)

Опыт работы:

14 лет

Последнее место работы:

Повар, Ресторан
03.2012 - по текущее время

отправить приглашение подробнее

22 июля, 2022

Повар-универсал

42 000 руб

Игорь Владимирович

Город

Москва, м. Бульвар Дмитрия Донского

Возраст

48 лет (29 июля 1977)

Опыт работы:

24 года и 7 месяцев

Последнее место работы:

Повар европейской кухни, Ресторан "Ривьера"
08.2001 - по текущее время

отправить приглашение подробнее

24 февраля, 2015

Повар холодного цеха

35 000 руб

Натали

Город

Москва

Возраст

47 лет (13 февраля 1979)

Опыт работы:

9 месяцев

Последнее место работы:

Повар холодный цех, Ресторан "Чаша Грааля"
12.2012 - 09.2013

отправить приглашение подробнее

Все похожие резюме

Резюме размещено в отрасли

Туризм / Гостиницы / Рестораны:

Повар / Шеф-повар

Шеф-повар / Заведующий производством

Курсы повышения квалификации

Подпишитесь на похожие резюме

Рекомендованные вакансии

Руководитель производства( А2М )

Руководитель производства

Руководитель производства алюминиевого профиля

Руководитель производства( MUNIQUE )

Руководитель производства ЖБИ