Шеф-повар / Заведующий производством
Владимир
Возраст
53 года (06 Июня 1973)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
16 лет 9 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Управление коллективом 8 человек. Составление и проработка ТК. Заказ продуктов, работа в мясном цехе. Контроль качества и подачи блюд. Имеются два хороших помощника-салатница и повар универсал.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль за качеством принимаемой и выпускаемой продукции, а так же санитарное состояние всей столовой. Заказ продуктов и снятие остатков. Полная финансовая отчетность. Непосредственное приготовления блюд. Разделка туш. Обучение персонала.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Основные обязанности шеф-повара и управляющего.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Основные обязанности шеф повара. Разделка туш на полуфабрикаты и сорта. Приготовление полуфабрикатов, горячих и холодных блюд.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обязанности су-шефа.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Основные обязанности повара горячего, мясного, холодного цехов. Основные обязанности бригадира горячего цеха и Основные обязанности су-шеф повара. Приготовление ВИП блюд.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обязанности повара на позиции суши, фритюра, Степана, плиты.
Неоконченное высшее
1990 — 1996 гг.
Курсы повышения квалификации
НОУ Бармен Хаус (Повар)
Узбекский — Разговорный
Не пью, не курю. знание узбекской, европейской, японской кухни.
29 января, 2015
35 000 руб
Оксана
Город
Москва
Возраст
45 лет (13 июля 1980)
Опыт работы:
3 года и 6 месяцев
Последнее место работы:
Помощник пекаря, ООО УГП
10.2010 - 04.2014
3 марта, 2018
35 000 руб
Оксана Валерьевна
Город
Москва, м. Аннино
Возраст
44 года (17 сентября 1981)
Опыт работы:
5 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Повар - универсал, "Brawler"s pub" - ирландский паб.Ресторан" Винишко"
10.2017 - 12.2017
7 ноября, 2014
50 000 руб
Илона
Город
Москва
Возраст
66 лет (18 марта 1960)
Опыт работы:
8 лет и 4 месяца
Последнее место работы:
Шеф-повар, ООО"ФРЭШ ФУД"
10.2013 - 10.2014
Резюме размещено в отрасли