Шеф-повар / Заведующий производством
Владимир
Возраст
53 года (06 Июня 1973)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
16 лет 10 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Управление коллективом 8 человек. Составление и проработка ТК. Заказ продуктов, работа в мясном цехе. Контроль качества и подачи блюд. Имеются два хороших помощника-салатница и повар универсал.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль за качеством принимаемой и выпускаемой продукции, а так же санитарное состояние всей столовой. Заказ продуктов и снятие остатков. Полная финансовая отчетность. Непосредственное приготовления блюд. Разделка туш. Обучение персонала.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Основные обязанности шеф-повара и управляющего.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Основные обязанности шеф повара. Разделка туш на полуфабрикаты и сорта. Приготовление полуфабрикатов, горячих и холодных блюд.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обязанности су-шефа.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Основные обязанности повара горячего, мясного, холодного цехов. Основные обязанности бригадира горячего цеха и Основные обязанности су-шеф повара. Приготовление ВИП блюд.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обязанности повара на позиции суши, фритюра, Степана, плиты.
Неоконченное высшее
1990 — 1996 гг.
Курсы повышения квалификации
НОУ Бармен Хаус (Повар)
Узбекский — Разговорный
Не пью, не курю. знание узбекской, европейской, японской кухни.
2 июля, 2015
30 000 руб
Мария Петровна
Город
Москва local_shipping
Возраст
68 лет (26 апреля 1958)
Опыт работы:
4 года и 3 месяца
Последнее место работы:
Повар, НОУ СОШ Академическая гимназия
03.2011 - 06.2015
2 сентября, 2015
40 000 руб
Виолетта Александровна
Город
Москва
Возраст
39 лет (12 ноября 1986)
Опыт работы:
6 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Повар-кондитер, Ресторан
05.2009 - 08.2015
2 сентября, 2015
Галина Ивановна
Город
Москва
Возраст
62 года ( 5 апреля 1964)
Опыт работы:
2 года и 5 месяцев
Последнее место работы:
Повар, ООО Мета
03.2013 - 08.2015
Резюме размещено в отрасли