отправить приглашение

Шеф-повар / Заведующий производством

от 30 Мая 2016

Владимир

Возраст

52 года (06 Июня 1973)

Город

Москва
Возможен переезд в другой город

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

16 лет 4 месяца

Шеф повар

Брассерия Брюссель в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

10 лет 1 месяц,

Январь 2016 - продолжаю работать

Управление коллективом 8 человек. Составление и проработка ТК. Заказ продуктов, работа в мясном цехе. Контроль качества и подачи блюд. Имеются два хороших помощника-салатница и повар универсал.

Заведующий производством

ООО " Национальная компания по питанию" в
Туризм / Гостиницы / Рестораны

1 год 7 месяцев,

Апрель 2014 - Ноябрь 2015

Контроль за качеством принимаемой и выпускаемой продукции, а так же санитарное состояние всей столовой. Заказ продуктов и снятие остатков. Полная финансовая отчетность. Непосредственное приготовления блюд. Разделка туш. Обучение персонала.

Шеф-повар

ООО Мир Кейтеринг плюс в
Туризм / Гостиницы / Рестораны

2 месяца,

Декабрь 2013 - Февраль 2014

Основные обязанности шеф-повара и управляющего.

Шеф-повар

ООО Южный Двор в
Туризм / Гостиницы / Рестораны

3 месяца,

Сентябрь 2013 - Декабрь 2013

Основные обязанности шеф повара. Разделка туш на полуфабрикаты и сорта. Приготовление полуфабрикатов, горячих и холодных блюд.

Су-шеф, повар

ООО Содексо Евразия в
Туризм / Гостиницы / Рестораны

4 месяца,

Ноябрь 2012 - Март 2013

Обязанности су-шефа.

От повара до су-шефа

ООО Мега Фудз в
Туризм / Гостиницы / Рестораны

3 года 2 месяца,

Февраль 2009 - Апрель 2012

Основные обязанности повара горячего, мясного, холодного цехов. Основные обязанности бригадира горячего цеха и Основные обязанности су-шеф повара. Приготовление ВИП блюд.

Повар

ООО Мир в
Туризм / Гостиницы / Рестораны

9 месяцев,

Май 2007 - Февраль 2008

Обязанности повара на позиции суши, фритюра, Степана, плиты.

Образование

Томский политехнический университет

Неоконченное высшее

МСФ, технолог машиностроения

1990 — 1996 гг.

Курсы и тренинги

Курсы повышения квалификации

2006 — 2006 гг.

НОУ Бармен Хаус (Повар)

Иностранные языки

Узбекский — Разговорный

О себе

Не пью, не курю. знание узбекской, европейской, японской кухни.

Похожие резюме

23 февраля, 2015

Повар холодного цеха, старший повар

35 000 руб

Елена Сергеевна

Город

Москва, м. Царицыно

Возраст

42 года (23 июля 1983)

Опыт работы:

14 лет и 6 месяцев

Последнее место работы:

Бригадир холодного цеха , Novikov catering
08.2011 - по текущее время

отправить приглашение подробнее

31 июля, 2017

Повар горячего цеха / Повар-мясник

40 000 руб

Алексей Владимирович

Город

Москва, м. Планерная

Возраст

49 лет (11 мая 1976)

Опыт работы:

4 года и 8 месяцев

Последнее место работы:

Шеф–повар / Повар горячего цеха, повар мясного цеха, ООО МЕРЛЕН
05.2009 - 01.2014

отправить приглашение подробнее

24 февраля, 2015

Повар

30 000 руб

Сергей Сергеевич

Город

Москва

Возраст

31 год (15 июня 1994)

Опыт работы:

1 год и 8 месяцев

Последнее место работы:

Хосперщик, Ресторан Международная Пивная Станция
06.2013 - 02.2015

отправить приглашение подробнее

Все похожие резюме

Резюме размещено в отрасли

Туризм / Гостиницы / Рестораны:

Повар / Шеф-повар

Шеф-повар / Заведующий производством

Курсы повышения квалификации

Подпишитесь на похожие резюме

Рекомендованные вакансии

Руководитель производства

Руководитель производства алюминиевого профиля

Руководитель производства в Истре

Руководитель производства / Начальник цеха (Сборка электроники)

Руководитель производства в клининговую компанию