Заместитель директора ресторана
Татьяна Юрьевна
Возраст
46 лет (17 Октября 1979)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
13 лет 2 месяца
Производство / Промышленность
Организация работы ресторана. Координация работы всех участков ресторана. Планирование показателей работы. Выполнение целей по товарообороту и прибыли ресторана. Анализ продаж. Контроль себестоимости блюд. Планирование расписания сотрудников и менеджеров. Контроль трудозатрат. Сдача табеля учетного рабочего времени. Организация процесса обучения, выявление потребностей в обучении, составление плана обучения. Мотивация сотрудников. Проведение инвентаризации. Работа с разрешительной, уставной и внутренней документацией. Контроль кассовой дисциплины.
Консалтинг / Тренинги
Обновление программы Консультант+ у клиентов, контроль документооборота, продажи и допродажи систем Консультант+, контроль оплаты услуг клиентами, работа с неплательщиками, поиск и привлечение к работе новых клиентов.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Должностные обязанности:
Организация работы ресторана. Координация работы всех участков ресторана. Планирование показателей работы. Выполнение целей по товарообороту и прибыли ресторана. Анализ продаж. Контроль себестоимости блюд. Планирование расписания сотрудников и менеджеров. Контроль трудозатрат. Сдача табеля учетного рабочего времени. Организация процесса обучения, выявление потребностей в обучении, составление плана обучения. Мотивация сотрудников. Проведение инвентаризации. Работа с разрешительной,уставной и внутренней документацией. Контроль кассовой дисциплины.
Высшее
1999 — 2004 гг.
Курсы повышения квалификации
Компания YUM (Менеджмент)
Английский — Базовые знания
Уровень владения компьютером и программами: Уверенный пользователь (1С v 7.7, КонсультантПлюс, Референт, Word, Excel, Гарант, r-keeper, iiko). Дополнительные сведения о себе: Люблю спорт (большой теннис, сноуборд), увлекаюсь литературой.
30 марта, 2015
40 000 руб
Татьяна Леонидовна
Город
Москва, м. Речной вокзал
Возраст
55 лет (15 июля 1970)
Опыт работы:
11 лет и 9 месяцев
Последнее место работы:
Повар универсал, шеф повар, зав производством, Детский сад
09.2002 - 06.2014
2 марта, 2015
40 000 руб
Ольга Александровна
Город
Москва, м. Тушинская local_shipping
Возраст
40 лет (12 декабря 1985)
Опыт работы:
5 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
Менеджер, ООО "Пекан"
11.2014 - 02.2015
5 марта, 2015
36 000 руб
Евгения
Город
Москва
Возраст
33 года ( 7 июля 1992)
Опыт работы:
1 год и 5 месяцев
Последнее место работы:
Помощник секретаря, МАИ
09.2013 - 02.2015
Резюме размещено в отрасли