Заместитель директора ресторана
Татьяна Юрьевна
Возраст
46 лет (17 Октября 1979)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
13 лет 2 месяца
Производство / Промышленность
Организация работы ресторана. Координация работы всех участков ресторана. Планирование показателей работы. Выполнение целей по товарообороту и прибыли ресторана. Анализ продаж. Контроль себестоимости блюд. Планирование расписания сотрудников и менеджеров. Контроль трудозатрат. Сдача табеля учетного рабочего времени. Организация процесса обучения, выявление потребностей в обучении, составление плана обучения. Мотивация сотрудников. Проведение инвентаризации. Работа с разрешительной, уставной и внутренней документацией. Контроль кассовой дисциплины.
Консалтинг / Тренинги
Обновление программы Консультант+ у клиентов, контроль документооборота, продажи и допродажи систем Консультант+, контроль оплаты услуг клиентами, работа с неплательщиками, поиск и привлечение к работе новых клиентов.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Должностные обязанности:
Организация работы ресторана. Координация работы всех участков ресторана. Планирование показателей работы. Выполнение целей по товарообороту и прибыли ресторана. Анализ продаж. Контроль себестоимости блюд. Планирование расписания сотрудников и менеджеров. Контроль трудозатрат. Сдача табеля учетного рабочего времени. Организация процесса обучения, выявление потребностей в обучении, составление плана обучения. Мотивация сотрудников. Проведение инвентаризации. Работа с разрешительной,уставной и внутренней документацией. Контроль кассовой дисциплины.
Высшее
1999 — 2004 гг.
Курсы повышения квалификации
Компания YUM (Менеджмент)
Английский — Базовые знания
Уровень владения компьютером и программами: Уверенный пользователь (1С v 7.7, КонсультантПлюс, Референт, Word, Excel, Гарант, r-keeper, iiko). Дополнительные сведения о себе: Люблю спорт (большой теннис, сноуборд), увлекаюсь литературой.
28 февраля, 2015
30 000 руб
Маргарита
Город
Москва, м. Тропарёво local_shipping
Возраст
61 год (20 декабря 1964)
Опыт работы:
14 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
Заведующий производством в деском саду, ООО Школьник ЮЗ
09.2011 - по текущее время
28 сентября, 2015
50 000 руб
Дмитрий Викторович
Город
Москва, м. Сходненская
Возраст
55 лет ( 3 апреля 1970)
Опыт работы:
14 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
Менеджер ресторана, Ресторан Круаж
09.2009 - 02.2015
17 марта, 2015
45 000 руб
Виктория Юрьевна
Город
Москва, м. Севастопольская
Возраст
40 лет ( 2 ноября 1985)
Опыт работы:
2 года и 2 месяца
Последнее место работы:
Старший Менеджер, ООО " Честор"
12.2012 - 02.2015
Резюме размещено в отрасли