Кондитер-оформитель
50 000 руб
Надежда
Возраст
54 года (10 Октября 1971)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
7 лет 11 месяцев
Производство / Промышленность
Разработка рецептур, внедрения в производство;
- подготовка нормативных документов;
- испытания рецептур на производстве, анализ рисков производства, работа с постановщиками в поиске сырья и улучшения производства.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Знание рецептур и технологий изготовления фигурных, заказных тортов;
- умение применять технологию изготовления и рецептуры конфет, входящих в "шоколадные" и "театральные" наборы, кремов, сиропов, отдельных выпеченных и отделочных полуфабрикатов;
- способы и приемы художественной отделки кондитерских изделий
Производство / Промышленность
Контроль процесса выполнения задания на смену;
- контроль санитарного состояния производства;
- расстановка персонала за смену, выполнение хронометражей;
- оперативное решение производственных вопросов;
- проверка сырья и полуфабрикатов, контроль производственного процесса;
- ведение табеля;
- своевременное списание потребностей, оформление оприходования;
- составление и ведение регламентов, отчета по ведению смены, закрытие смены.
Среднее специальное
1986 — 1989 гг.
13 марта, 2015
40 000 руб
Оксана
Город
Москва, м. Новогиреево
Возраст
52 года (30 августа 1973)
Опыт работы:
8 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Повар горячего цеха, ООО "Дубравушка"
10.2011 - 01.2015
28 февраля, 2015
30 000 руб
Маргарита
Город
Москва, м. Тропарёво local_shipping
Возраст
61 год (20 декабря 1964)
Опыт работы:
14 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
Заведующий производством в деском саду, ООО Школьник ЮЗ
09.2011 - по текущее время
29 ноября, 2015
27 000 руб
Татьяна Юрьевна
Город
Москва, м. Щукинская
Возраст
65 лет (21 января 1961)
Опыт работы:
16 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Повар-универсал, ООО Юнион-сервис
11.2009 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли