отправить приглашение

Менеджер кафе, ресторана

35 000 руб

от 27 Мая 2017

Юлия Викторовна

Возраст

48 лет (10 Июля 1976)

Город

Москва , м. Войковская
Переезд невозможен

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Тип занятости

Сменный график

Опыт работы

12 лет 9 месяцев

Менеджер ресторана

Ресторан "Манчо" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

8 лет 7 месяцев,

Май 2016 - продолжаю работать

Открытие и закрытие ресторана, планирование, организация, контроль работы ресторана, встреча гостей, общение с гостями (обратная связь), руководство коллективом (бармены, официанты, тех. персонал), подбор, обучение, адаптация и развитие сотрудников. обеспечение плана продаж, работа над увеличением среднего чека, работа в системе R-Keeper, контроль кассовой дисциплины, контроль за соблюдением стандартов обслуживания, контроль качества отдаваемых блюд, контроль за соблюдением правил и норм техники безопасности и охраны труда. разрешение конфликтных ситуаций. создавать гостеприимную атмосферу для наших гостей. Увеличила объемы продаж, обучила новых сотрудников

Менеджер ресторана

ООО"Бургер-рус" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

4 года 2 месяца,

Январь 2012 - Март 2016

Открытие и закрытие ресторана, работа с чек-листом, планирование, организация, контроль работы ресторана, ведение отчетной документации на смене, составление еженедельного графика работы персонала, ведения табеля учета рабочего времени, взаимодействие с поставщиками, заказ продукции, организация и непосредственное участие в инвентаризации, инкассация, контроль кассовой дисциплины, обучение, адаптация, мотивация и развитие сотрудников, контроль соблюдения стандартов компании и санитарных норм, взаимодействие с контролирующими органами, постановка целей кассирам, поварам для выполнения плана по товарообороту. для выполнения целей поставленных компанией, нацеленность на результат

Образование

Торговый техникум

Среднее специальное

Товары и инвентаризация - товаровед

Саратов, 1995 — 1997 гг.

Курсы и тренинги

Повышение квалификации

2015 — 2015 гг.

АНО ДПО УМЦ "Р-Стафф" (Администратор ресторанного бизнеса)

О себе

Мое хобби-спорт. Личные качества: доброта. отзывчивость, ответственность, организованность, исполнительность, высокая работоспособность, трудолюбие, целеустремленность, нацеленность на результат. Умение работать с людьми, не конфликтовать, любящая свою работу, люблю развиваться и учиться все новому и новому. что в дальнейшем помогает достигнуть высокого уровня в своей работе