Су-шеф
60 000 руб
Ильяс Тологонович
Возраст
43 года (30 Мая 1982)
Город
Москва
,
м. Планерная
Переезд невозможен
Гражданство
Россия
Сменный график
14 лет 7 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Введения нового меню, проводить дегустации для руководителей в соответствии с существующим планом. Контролировать организацию и поддержание чистоты в кухне. Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт. Проведение инвентаризации.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Руководство коллективом смены. Управление персоналом кухни повара холодного и горячих цехов. Ведение первичной отчётной документации. Контроль за маркировками Участие в инвентаризации.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Руководство коллективом смены в отсутствии Шеф-повара. Готовил суши роллы и блюда на Воке. Помимо блюд, варили Соуса КИТАЙСКОЙ кухни.
Неоконченное высшее
Юрист. Таможенник.
1999 — 2003 гг.
Английский — Базовые знания
Права категорий:
B, C
Стаж:
6 лет
22 апреля, 2016
30 000 руб
Владимир
Город
Москва
Возраст
31 год ( 7 апреля 1994)
Опыт работы:
1 год и 1 месяц
Последнее место работы:
Повар горячего цеха, Mi piace
06.2013 - 07.2014
7 октября, 2015
30 000 руб
Надежда
Город
Москва, м. Речной вокзал
Возраст
54 года ( 3 ноября 1971)
Опыт работы:
4 года и 10 месяцев
Последнее место работы:
Повар, Кафе ресторан
09.2009 - 07.2014
7 октября, 2015
Бек Торобекович
Город
Москва local_shipping
Возраст
31 год ( 9 декабря 1994)
Опыт работы:
1 год и 5 месяцев
Последнее место работы:
Повар, Бургер хаус
03.2014 - 08.2015
Резюме размещено в отрасли