Су-шеф
60 000 руб
Ильяс Тологонович
Возраст
44 года (30 Мая 1982)
Город
Москва
,
м. Планерная
Переезд невозможен
Гражданство
Россия
Сменный график
15 лет
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Введения нового меню, проводить дегустации для руководителей в соответствии с существующим планом. Контролировать организацию и поддержание чистоты в кухне. Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт. Проведение инвентаризации.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Руководство коллективом смены. Управление персоналом кухни повара холодного и горячих цехов. Ведение первичной отчётной документации. Контроль за маркировками Участие в инвентаризации.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Руководство коллективом смены в отсутствии Шеф-повара. Готовил суши роллы и блюда на Воке. Помимо блюд, варили Соуса КИТАЙСКОЙ кухни.
Неоконченное высшее
Юрист. Таможенник.
1999 — 2003 гг.
Английский — Базовые знания
Права категорий:
B, C
Стаж:
6 лет
2 июля, 2015
30 000 руб
Мария Петровна
Город
Москва local_shipping
Возраст
68 лет (26 апреля 1958)
Опыт работы:
4 года и 3 месяца
Последнее место работы:
Повар, НОУ СОШ Академическая гимназия
03.2011 - 06.2015
2 сентября, 2015
40 000 руб
Виолетта Александровна
Город
Москва
Возраст
39 лет (12 ноября 1986)
Опыт работы:
6 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Повар-кондитер, Ресторан
05.2009 - 08.2015
2 сентября, 2015
Галина Ивановна
Город
Москва
Возраст
62 года ( 5 апреля 1964)
Опыт работы:
2 года и 5 месяцев
Последнее место работы:
Повар, ООО Мета
03.2013 - 08.2015
Резюме размещено в отрасли