Су-шеф
60 000 руб
Ильяс Тологонович
Возраст
43 года (30 Мая 1982)
Город
Москва
,
м. Планерная
Переезд невозможен
Гражданство
Россия
Сменный график
14 лет 8 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Введения нового меню, проводить дегустации для руководителей в соответствии с существующим планом. Контролировать организацию и поддержание чистоты в кухне. Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт. Проведение инвентаризации.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Руководство коллективом смены. Управление персоналом кухни повара холодного и горячих цехов. Ведение первичной отчётной документации. Контроль за маркировками Участие в инвентаризации.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Руководство коллективом смены в отсутствии Шеф-повара. Готовил суши роллы и блюда на Воке. Помимо блюд, варили Соуса КИТАЙСКОЙ кухни.
Неоконченное высшее
Юрист. Таможенник.
1999 — 2003 гг.
Английский — Базовые знания
Права категорий:
B, C
Стаж:
6 лет
27 октября, 2015
35 000 руб
Чачыкей Кубанычбековна
Город
Москва
Возраст
46 лет (17 ноября 1979)
Опыт работы:
2 года и 1 месяц
Последнее место работы:
Повар холодного цеха, "Лековет"
08.2013 - 09.2015
23 октября, 2015
30 000 руб
Гульнара Владимировна
Город
Москва local_shipping
Возраст
59 лет (25 сентября 1966)
Опыт работы:
7 лет и 4 месяца
Последнее место работы:
Повар холодного цеха, Бух Паб
09.2007 - 01.2015
15 октября, 2015
32 000 руб
Галина Васильевна
Город
Москва
Возраст
49 лет (10 февраля 1977)
Опыт работы:
1 год и 4 месяца
Последнее место работы:
Приготовление обедов на персонал и директоров на 100 чел, ООО ЛЕОН
04.2014 - 08.2015
Резюме размещено в отрасли