Бухгалтер-калькулятор
Юлия Владимировна
Возраст
43 года (24 Ноября 1982)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
3 года 9 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие ресторана с нуля.
Обработка первичной документации, внесение накладных по складам, акты проработок, внутренние перемещения, списание, формирование калькуляционных карт, расчет себестоимости, калорийности блюд и напитков, реализация. Контроль и внесение ежемесячных остатков, контроль себестоимости блюд, анализ поставщиков. Взаимодействие с шеф-поваром.
Управленческий учет в 1С, ведение кассы.
Расчеты с поставщиками, акты сверок, банк клиент.
Сдача алкогольной декларации. Составление необходимых отчетов, анализ и справочные данные по указанию главного бухгалтера и директора.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Координация деятельности всех подразделений предприятия, включая бухгалтерию. Контроль соблюдения стандартов и качества обслуживания, санитарных норм и правил. Обеспечение выполнения финансовых показателей заведения. Составление бюджета доходов и расходов (оптимизация расходов, себестоимость, ценообразование), план-фактный анализ.
Управление персоналом: набор, обучение, ротация, оформление, перемещение.
Взаимодействие с контролирующими органами.
Предоставление отчетности по деятельности заведения в Управляющую компанию.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Оперативное управление кафе-баром, обеспечение бесперебойной работы.
Планирование, организация и контроль работы персонала в полном объеме. Участие в подборе, обучении, составление мотивационных программ для сотрудников. Контроль за соблюдением техники безопасности и труда , пожарная безопасность, аттестация сотрудников и допуск к работе.
Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей, рассмотрение претензий гостей заведения.
Разработка и внедрение совместно с PR-департаментом маркетинговых программ, акций и т.д.
Стратегическое планирование бюджета, выполнение плана, эффективное снижение издержек кафе-бара. Управленческий учет.
Высшее
Нижний Новгород, 2001 — 2006 гг.
29 марта, 2015
20 000 руб
Анатолий Васильевич
Город
Москва
Возраст
73 года (28 марта 1952)
Опыт работы:
36 лет и 2 месяца
Последнее место работы:
Мастер тех. службы, Гостиницы космос метрополь пекин бега советская и ресторан яр а также ещё 5 или 6 отелей
01.1990 - по текущее время
10 марта, 2015
60 000 руб
Марина Петровна
Город
Москва local_shipping
Возраст
63 года ( 4 декабря 1962)
Опыт работы:
9 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Шеф-технолог, Гостиница
11.2009 - 01.2015
26 февраля, 2015
30 000 руб
Ксения
Город
Москва local_shipping
Возраст
43 года (12 мая 1982)
Опыт работы:
7 лет и 11 месяцев
Последнее место работы:
Менеджер по персоналу, ИП"шины-33"
02.2013 - 05.2014
Резюме размещено в отрасли
