отправить приглашение

Шеф-повар

80 000 руб

от 22 Января 2023

Денис

Возраст

53 года (13 Апреля 1973)

Город

Москва
Переезд невозможен

Гражданство

Россия

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

26 лет 8 месяцев

Шеф-повар

Куршевель в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

6 лет 7 месяцев,

Декабрь 2019 - продолжаю работать

Организация полного процесса работы кухни.
Закупка продуктов, контроль качества сырья.
Работа по САНПИНУ.
Ведение учета документов(инвентаризация)
Составление меню с учетом современных тенденций

Шеф-повар

ИП Кабаргин Д.В. в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

9 лет 9 месяцев,

Январь 2010 - Октябрь 2019

Составление и проработка меню учитывая все пожелания заказчика.

Шеф-повар

Пансионат Ликино в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

1 год 8 месяцев,

Март 2008 - Ноябрь 2009

Организация полного процесса работы

Сушеф

Таверна Морской Волк в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

8 лет 8 месяцев,

Февраль 2000 - Октябрь 2008

Помощь в составлении и проработки меню.
Помощь в организации полного процесса работы кухни.

Образование

Трест Столовых и Общепита

Высшее

Технология и организация ресторанного дела.

Москва, 1988 — 1990 гг.

Водительские права и авто

Права категорий:

B

Стаж:

32 года

О себе

ЛИЧНЫЕ КАЧЕСТВА: Без вредных привычек, четкое понимание своего дела, вкус, точность восприятия нюансов, ответственность, пунктуальность, коммуникабельность, способность работать в многозадачном режиме

Портфолио