Су-шеф / Шеф-повар
40 000 руб
Алексей
Возраст
34 года (25 Сентября 1991)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
15 лет 7 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Заказ продуктов
Обучение персонала
Работа по меню
Составление меню
Работа с программой store house
Обслуживание банкетов, фуршетов до 600 чел.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Заказ-прием продуктов
Обучение и контроль персонала
Составление графика работы сотрудников
Проведение инвентаризации
Туризм / Гостиницы / Рестораны
работа на многих позициях в ресторане высокого уровня
помощь в инвенторизации
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Работал во Владивостоке на самите АТЭС
Обязанности: Приготовление блюд для глав государств (горячий цех)
Туризм / Гостиницы / Рестораны
1) Заказ и прием товара
2) Обучение и контроль персонала (в подчинении 6 человек)
3) Составление графика работы сотрудников
4) Проведение инвентаризации
Туризм / Гостиницы / Рестораны
1) Приготовление блюд по меню (горячий, холодный цех)
2) Заказ - прием товара
3) Помошь шеф повару в составлении меню
4) Проведение в инвентаризации
Туризм / Гостиницы / Рестораны
работа в горячем цеху. последствии прохождение всех позиций в ресторане.помощь в проведении инвенторизации
Туризм / Гостиницы / Рестораны
работа в летнем кафе.
приготовление блюд согласно меню
Среднее специальное
повар 4раз.
Москва, 2008 — 2009 гг.
Работал по совместительству во многих ресторанах с разными направлениями кухонь. Работал с иностранными шеф-поварами. Имею опыт составления технологических карт, ведение производственных журналов (бракеражный, температурного режима, журнал состояния здоровья). Организация взаимодействия цехов.Имею опыт управления людьми, организации работы. Знаю санитарные нормы. Пунктуален, целеустремлен, коммуникабелен, стрессоустойчив. Отсутвие вредных привычек.
12 мая, 2014
60 000 руб
Михаил Николаевич
Город
Москва
Возраст
44 года (25 марта 1982)
Опыт работы:
7 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, "Пиццерия модус"
09.2013 - 04.2014
13 мая, 2014
40 000 руб
Владимир
Город
Москва
Возраст
36 лет (11 марта 1990)
Опыт работы:
4 года и 4 месяца
Последнее место работы:
Повар горячего цеха, Бизнес центр "КАЛИБР", кафе
01.2014 - 05.2014
7 июня, 2018
70 000 руб
Лела Георгиевна
Город
Москва
Возраст
58 лет (13 августа 1967)
Опыт работы:
23 года и 6 месяцев
Последнее место работы:
Директор по развитии, ООО ЛИГА ПИТАНИЯ
11.2007 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли