отправить приглашение

Су-шеф / Шеф-повар

40 000 руб

от 10 Марта 2014

Алексей

Возраст

34 года (25 Сентября 1991)

Город

Москва
Возможен переезд в другой город

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

15 лет 2 месяца

Су-шеф

Р-н Correa's в
Туризм / Гостиницы / Рестораны

11 лет 9 месяцев,

Июнь 2014 - продолжаю работать

Заказ продуктов
Обучение персонала
Работа по меню
Составление меню
Работа с программой store house
Обслуживание банкетов, фуршетов до 600 чел.

Су-шеф

Делишес в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

9 месяцев,

Апрель 2013 - Январь 2014

Заказ-прием продуктов
Обучение и контроль персонала
Составление графика работы сотрудников
Проведение инвентаризации

Повар универсал

Р-н Hills в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

6 месяцев,

Декабрь 2012 - Июнь 2013

работа на многих позициях в ресторане высокого уровня
помощь в инвенторизации

Повар

Корпус Групп в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

1 месяц,

Август 2012 - Сентябрь 2012

Работал во Владивостоке на самите АТЭС
Обязанности: Приготовление блюд для глав государств (горячий цех)

Су-шеф

Р-н Osteria uno в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

6 месяцев,

Январь 2012 - Июль 2012

1) Заказ и прием товара
2) Обучение и контроль персонала (в подчинении 6 человек)
3) Составление графика работы сотрудников
4) Проведение инвентаризации

Ст. повар

Р-н Премьера в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

5 месяцев,

Август 2011 - Январь 2012

1) Приготовление блюд по меню (горячий, холодный цех)
2) Заказ - прием товара
3) Помошь шеф повару в составлении меню
4) Проведение в инвентаризации

Повар

Segafredo zanetti в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

9 месяцев,

Октябрь 2010 - Июль 2011

работа в горячем цеху. последствии прохождение всех позиций в ресторане.помощь в проведении инвенторизации

Повар

ЧудоГрад в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

5 месяцев,

Апрель 2010 - Сентябрь 2010

работа в летнем кафе.
приготовление блюд согласно меню

Образование

Коледж сферы услуг № 3

Среднее специальное

Повар-кондитер
повар 4раз.

Москва, 2008 — 2009 гг.

О себе

Работал по совместительству во многих ресторанах с разными направлениями кухонь. Работал с иностранными шеф-поварами. Имею опыт составления технологических карт, ведение производственных журналов (бракеражный, температурного режима, журнал состояния здоровья). Организация взаимодействия цехов.Имею опыт управления людьми, организации работы. Знаю санитарные нормы. Пунктуален, целеустремлен, коммуникабелен, стрессоустойчив. Отсутвие вредных привычек.

Похожие резюме

13 мая, 2017

Шеф–повар

60 000 руб

Дмитрий

Город

Москва, м. Алтуфьево

Возраст

47 лет (17 июля 1978)

Опыт работы:

1 год и 4 месяца

Последнее место работы:

Шеф-повар, Дело вкуса
09.2015 - 01.2017

отправить приглашение подробнее

20 мая, 2023

Су-шеф

50 000 руб

Кирилл Васильевич

Город

Москва

Возраст

38 лет (23 мая 1987)

Опыт работы:

8 лет и 9 месяцев

Последнее место работы:

Су-шеф, ООО "СмартФудСолюшен"
11.2020 - 04.2021

отправить приглашение подробнее

5 марта, 2018

Повар-универсал

50 000 руб

Елена Анатольевна

Город

Москва

Возраст

51 год ( 8 марта 1975)

Опыт работы:

23 года и 2 месяца

Последнее место работы:

Шеф, Ооо Коллибри
01.1994 - 03.2017

отправить приглашение подробнее

Все похожие резюме

Резюме размещено в отрасли

Туризм / Гостиницы / Рестораны:

Су-шеф / Шеф-повар

Подпишитесь на похожие резюме

Рекомендованные вакансии

Шеф-повар( БЕСТ КОНЦЕПТ РЕСТОРАНТС ГРУПП )

Шеф-повар (ночной)

Шеф-повар( Teikaboom )

Шеф-повар в CactusJ (на Шаболовке)

Шеф-повар( Суханов Вячеслав Андреевич )