Су-шеф / Шеф-повар
40 000 руб
Алексей
Возраст
34 года (25 Сентября 1991)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
15 лет 2 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Заказ продуктов
Обучение персонала
Работа по меню
Составление меню
Работа с программой store house
Обслуживание банкетов, фуршетов до 600 чел.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Заказ-прием продуктов
Обучение и контроль персонала
Составление графика работы сотрудников
Проведение инвентаризации
Туризм / Гостиницы / Рестораны
работа на многих позициях в ресторане высокого уровня
помощь в инвенторизации
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Работал во Владивостоке на самите АТЭС
Обязанности: Приготовление блюд для глав государств (горячий цех)
Туризм / Гостиницы / Рестораны
1) Заказ и прием товара
2) Обучение и контроль персонала (в подчинении 6 человек)
3) Составление графика работы сотрудников
4) Проведение инвентаризации
Туризм / Гостиницы / Рестораны
1) Приготовление блюд по меню (горячий, холодный цех)
2) Заказ - прием товара
3) Помошь шеф повару в составлении меню
4) Проведение в инвентаризации
Туризм / Гостиницы / Рестораны
работа в горячем цеху. последствии прохождение всех позиций в ресторане.помощь в проведении инвенторизации
Туризм / Гостиницы / Рестораны
работа в летнем кафе.
приготовление блюд согласно меню
Среднее специальное
повар 4раз.
Москва, 2008 — 2009 гг.
Работал по совместительству во многих ресторанах с разными направлениями кухонь. Работал с иностранными шеф-поварами. Имею опыт составления технологических карт, ведение производственных журналов (бракеражный, температурного режима, журнал состояния здоровья). Организация взаимодействия цехов.Имею опыт управления людьми, организации работы. Знаю санитарные нормы. Пунктуален, целеустремлен, коммуникабелен, стрессоустойчив. Отсутвие вредных привычек.
24 февраля, 2015
30 000 руб
Денис Евгеньевич
Город
Москва
Возраст
36 лет ( 2 августа 1989)
Опыт работы:
14 лет
Последнее место работы:
Повар, Ресторан
03.2012 - по текущее время
10 марта, 2015
60 000 руб
Марина Петровна
Город
Москва local_shipping
Возраст
63 года ( 4 декабря 1962)
Опыт работы:
9 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Шеф-технолог, Гостиница
11.2009 - 01.2015
5 марта, 2015
Людмила
Город
Москва, м. Тимирязевская local_shipping
Возраст
58 лет (18 февраля 1968)
Опыт работы:
8 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
Шеф-повар, ООО "Димади"
01.2011 - 08.2014
Резюме размещено в отрасли