Су-шеф / Шеф-повар
40 000 руб
Алексей
Возраст
34 года (25 Сентября 1991)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
14 лет 11 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Заказ продуктов
Обучение персонала
Работа по меню
Составление меню
Работа с программой store house
Обслуживание банкетов, фуршетов до 600 чел.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Заказ-прием продуктов
Обучение и контроль персонала
Составление графика работы сотрудников
Проведение инвентаризации
Туризм / Гостиницы / Рестораны
работа на многих позициях в ресторане высокого уровня
помощь в инвенторизации
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Работал во Владивостоке на самите АТЭС
Обязанности: Приготовление блюд для глав государств (горячий цех)
Туризм / Гостиницы / Рестораны
1) Заказ и прием товара
2) Обучение и контроль персонала (в подчинении 6 человек)
3) Составление графика работы сотрудников
4) Проведение инвентаризации
Туризм / Гостиницы / Рестораны
1) Приготовление блюд по меню (горячий, холодный цех)
2) Заказ - прием товара
3) Помошь шеф повару в составлении меню
4) Проведение в инвентаризации
Туризм / Гостиницы / Рестораны
работа в горячем цеху. последствии прохождение всех позиций в ресторане.помощь в проведении инвенторизации
Туризм / Гостиницы / Рестораны
работа в летнем кафе.
приготовление блюд согласно меню
Среднее специальное
повар 4раз.
Москва, 2008 — 2009 гг.
Работал по совместительству во многих ресторанах с разными направлениями кухонь. Работал с иностранными шеф-поварами. Имею опыт составления технологических карт, ведение производственных журналов (бракеражный, температурного режима, журнал состояния здоровья). Организация взаимодействия цехов.Имею опыт управления людьми, организации работы. Знаю санитарные нормы. Пунктуален, целеустремлен, коммуникабелен, стрессоустойчив. Отсутвие вредных привычек.
10 декабря, 2013
50 000 руб
Александр Евгеньевич
Город
Москва local_shipping
Возраст
54 года (18 мая 1971)
Опыт работы:
9 лет и 2 месяца
Последнее место работы:
Шеф-повар, Глобал кейтеринг сервис
01.2004 - 03.2013
11 декабря, 2013
90 000 руб
Евгений Михайлович
Город
Москва local_shipping
Возраст
41 год (23 сентября 1984)
Опыт работы:
8 месяцев
Последнее место работы:
Шеф повар, Ооо"Оестер"
04.2013 - 12.2013
10 января, 2014
40 000 руб
Денис Иванович
Город
Москва local_shipping
Возраст
47 лет (23 января 1978)
Опыт работы:
12 лет
Последнее место работы:
Су шеф. повар на гриле.повар, Ресторан сыр. ресторан эль гаучо
01.2001 - 01.2013
Резюме размещено в отрасли