Кондитер, старший кондитер, су-шеф кондитер
40 000 руб
Александр
Возраст
42 года (24 Апреля 1984)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
12 лет 11 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление и оформление десертов , тортов , хлебобулочных изделий, пирожных, шоколадных конфет ручной работы, а также мороженого и сорбетов по оригинальной рецептуре. Работа с шоколадом, карамелью, мастикой , марципаном. Калькуляция кондитерских изделий, расчёт рецептур, работа по технологическим картам и с современными рецептурами. Умение выпекать в конвекционной и подовой печах. Знание основных санитарно-эпидемиологических норм. Работа на банкетах ,в ресторанах премиум - класса.
Производство / Промышленность
Подготовка рабочего места, проверка наличия нужного количества качественной заготовки, оформление десертов согласно технологии, приготовление тортов массового спроса, пирожных и других штучных кондитерских изделий.
Производство / Промышленность
Сборка и отделка тортов, пирожных. Приготовление кремов( из сливок, масленый, творожный )
Неоконченное высшее
Москва, 2002 — 2005 гг.
Английский — Базовые знания
Обо мне Ответственный ,легко обучаемый, имею организаторские способности, работоспособен ,не конфликтен, не имею вредных привычек. Есть потенциал и желание расти и развиваться в профессиональном плане дальше ( работа в должности старшего кондитера , су-шеф кондитера, шеф- кондитера
4 ноября, 2011
35 000 руб
Кахраман Акмуратович
Город
Москва local_shipping
Возраст
51 год (19 ноября 1974)
Опыт работы:
6 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
ПЕКАРЬ, сушист, мангалщик., Кафепронто, мир шашлыка, F-5
05.2005 - 10.2011
7 ноября, 2011
25 000 руб
Надежда Егоровна
Город
Москва local_shipping
Возраст
39 лет (19 октября 1986)
Опыт работы:
21 год и 6 месяцев
Последнее место работы:
Повар универсал, ОАО "Берегиня"
07.2010 - по текущее время
7 ноября, 2011
35 000 руб
Дмитрий Сергеевич
Город
Москва
Возраст
45 лет ( 8 июня 1981)
Опыт работы:
1 год и 7 месяцев
Последнее место работы:
Повар, Истленд
04.2010 - 11.2011
Резюме размещено в отрасли