Кондитер, старший кондитер, су-шеф кондитер
40 000 руб
Александр
Возраст
40 лет (24 Апреля 1984)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
12 лет 11 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление и оформление десертов , тортов , хлебобулочных изделий, пирожных, шоколадных конфет ручной работы, а также мороженого и сорбетов по оригинальной рецептуре. Работа с шоколадом, карамелью, мастикой , марципаном. Калькуляция кондитерских изделий, расчёт рецептур, работа по технологическим картам и с современными рецептурами. Умение выпекать в конвекционной и подовой печах. Знание основных санитарно-эпидемиологических норм. Работа на банкетах ,в ресторанах премиум - класса.
Производство / Промышленность
Подготовка рабочего места, проверка наличия нужного количества качественной заготовки, оформление десертов согласно технологии, приготовление тортов массового спроса, пирожных и других штучных кондитерских изделий.
Производство / Промышленность
Сборка и отделка тортов, пирожных. Приготовление кремов( из сливок, масленый, творожный )
Неоконченное высшее
Москва, 2002 — 2005 гг.
Английский — Базовые знания
Обо мне Ответственный ,легко обучаемый, имею организаторские способности, работоспособен ,не конфликтен, не имею вредных привычек. Есть потенциал и желание расти и развиваться в профессиональном плане дальше ( работа в должности старшего кондитера , су-шеф кондитера, шеф- кондитера
30 марта, 2015
40 000 руб
Татьяна Леонидовна
Город
Москва, м. Речной вокзал
Возраст
54 года (15 июля 1970)
Опыт работы:
11 лет и 9 месяцев
Последнее место работы:
Повар универсал, шеф повар, зав производством, Детский сад
09.2002 - 06.2014
12 марта, 2015
35 000 руб
Алёна Андреевна
Город
Москва, м. Речной вокзал
Возраст
34 года (23 июля 1990)
Опыт работы:
3 года и 3 месяца
Последнее место работы:
Кондитер, Кафе Мишель
03.2013 - 03.2015
13 марта, 2015
30 000 руб
Гульнара Юлаевна
Город
Москва, м. Кунцевская
Возраст
54 года (22 ноября 1970)
Опыт работы:
1 год и 9 месяцев
Последнее место работы:
Пиццамейкер 5 разряда, ООО Пит Продукт
05.2013 - 02.2015
Резюме размещено в отрасли