Менеджер

-Обеспечение успешного функционирования ресторана,
-Планирование рабочего времени персонала и руководство им,
-Контроль качества обслуживания‚
-Внедрение изменений в работе ресторана,
С января 2011 года переведена на должность старшего менеджера.
-Ведение документации;
-Контроль кассовой дисциплины;
-Подбор персонала;
-Обучение на рабочем месте;
-Учет рабочего времени сотрудников ( от 40 человек);
-Организация деловых встреч для руководства;
-Организация банкетов (от переговоров до заключения договора).

Сервировка стола,
консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков,
прием заказов от клиента ресторана,
подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания,
предоставление счета гостям,
получение платы по счетам,
обучение официантов-стажеров.
В марте 2010 года переведена на должность менеджера/администратора.

-Ведение переговоров;
-Ведение приходной и расходной, кассовой документации;
-Составление и отправка заказов поставщикам;
-Учет рабочего времени сотрудников;
-Участие в ежеквартальной инвентаризации;
-Информационная поддержка руководителя;
-Выполнение поручений руководителя и контроль исполнения поручений.