отправить приглашение

Шеф-повар

от 27 Октября 2015

Алексей Юрьевич

Возраст

41 год (18 Февраля 1983)

Город

Москва , м. Щукинская
м. Строгино
Возможен переезд в другой город

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

8 лет 1 месяц

Шеф-повар

ООО "ССВ", Рыбный ресторан "Порто банус" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

4 года ,

Апрель 2009 - Апрель 2013

Разработка меню, проработка новых блюд, составление технологических карт. Подбор и обучение персонала, контроль качества блюд, приготовление фирменных блюд. Организация работы кухни, банкеты, фуршеты, свадьбы, корпоративные вечеринки. Учёт и контроль расхода продуктов, работа с поставщиками (оптимизация затрат).

Повар универсал

ООО "Никологорский", Семейный Элитный клуб «Никологорский», в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

7 месяцев,

Май 2008 - Декабрь 2008

Приготовление блюд, активное участвие в разработке нового меню и проработке блюд.

Повар

ООО "Грацинт", ресторан "Вилла Роза" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

6 месяцев,

Ноябрь 2007 - Май 2008

Приготовление блюд, активное участвие в разработке нового меню и проработке блюд.

Повар, Су-шеф, Шеф-повар

ООО "Альфа-Забава" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

3 года ,

Ноябрь 2004 - Ноябрь 2007

Разработка меню, проработка новых блюд, составление технологических карт. Подбор и обучение персонала, контроль качества блюд, приготовление фирменных блюд. Организация работы кухни, банкеты, фуршеты, свадьбы, корпоративные вечеринки. Учёт и контроль расхода продуктов, работа с поставщиками (оптимизация затрат).

Образование

ПУ№ 26

Среднее специальное

Менеджмент

Москва, 2000 — 2001 гг.

Иностранные языки

Английский — Базовые знания

О себе

Знание московской, итальянской, русской, кавказской, средиземноморской, вегетарианской, диетической кухни. Разработка меню, проработка новых блюд, составление технологических карт. Подбор и обучение персонала, контроль качества блюд, приготовление фирменных блюд. Организация работы кухни, банкеты, фуршеты, свадьбы, корпоративные вечеринки. Учёт и контроль расхода продуктов, работа с поставщиками (оптимизация затрат).

Похожие резюме

6 января, 2015

Помощник повара

26 000 руб

Mamarasul Жаанбаевич

Город

Москва

Возраст

42 года (27 декабря 1981)

Опыт работы:

4 года и 10 месяцев

Последнее место работы:

Помощник повара, Кафе корвет
08.2009 - 06.2014

отправить приглашение подробнее

3 февраля, 2015

Повар холодного цеха

35 000 руб

Лилия Рафгатовна

Город

Москва

Возраст

39 лет (25 мая 1985)

Опыт работы:

12 лет и 6 месяцев

Последнее место работы:

Повар холодный цех, Ресторан "Nature "
06.2012 - по текущее время

отправить приглашение подробнее

6 января, 2015

Повар горячего цеха

45 000 руб

Zuhriddin

Город

Москва

Возраст

31 год (23 августа 1993)

Опыт работы:

Без опыта

отправить приглашение подробнее

Все похожие резюме

Резюме размещено в отрасли

Туризм / Гостиницы / Рестораны:

Повар / Шеф-повар

Повар

Шеф-повар

Подпишитесь на похожие резюме

Зарегистрироваться и разместить вакансии

Рекомендованные вакансии

Шеф-повар (Солнцево)

Шеф-повар (Университет)

Шеф-повар (Тимирязевская)

Шеф-повар (Трубная)

Шеф-повар (Новопеределкино) (Новопеределкинская улица)