отправить приглашение

Шеф-повар

от 27 Октября 2015

Алексей Юрьевич

Возраст

43 года (18 Февраля 1983)

Город

Москва , м. Щукинская
м. Строгино
Возможен переезд в другой город

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

8 лет 1 месяц

Шеф-повар

ООО "ССВ", Рыбный ресторан "Порто банус" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

4 года ,

Апрель 2009 - Апрель 2013

Разработка меню, проработка новых блюд, составление технологических карт. Подбор и обучение персонала, контроль качества блюд, приготовление фирменных блюд. Организация работы кухни, банкеты, фуршеты, свадьбы, корпоративные вечеринки. Учёт и контроль расхода продуктов, работа с поставщиками (оптимизация затрат).

Повар универсал

ООО "Никологорский", Семейный Элитный клуб «Никологорский», в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

7 месяцев,

Май 2008 - Декабрь 2008

Приготовление блюд, активное участвие в разработке нового меню и проработке блюд.

Повар

ООО "Грацинт", ресторан "Вилла Роза" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

6 месяцев,

Ноябрь 2007 - Май 2008

Приготовление блюд, активное участвие в разработке нового меню и проработке блюд.

Повар, Су-шеф, Шеф-повар

ООО "Альфа-Забава" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

3 года ,

Ноябрь 2004 - Ноябрь 2007

Разработка меню, проработка новых блюд, составление технологических карт. Подбор и обучение персонала, контроль качества блюд, приготовление фирменных блюд. Организация работы кухни, банкеты, фуршеты, свадьбы, корпоративные вечеринки. Учёт и контроль расхода продуктов, работа с поставщиками (оптимизация затрат).

Образование

ПУ№ 26

Среднее специальное

Менеджмент

Москва, 2000 — 2001 гг.

Иностранные языки

Английский — Базовые знания

О себе

Знание московской, итальянской, русской, кавказской, средиземноморской, вегетарианской, диетической кухни. Разработка меню, проработка новых блюд, составление технологических карт. Подбор и обучение персонала, контроль качества блюд, приготовление фирменных блюд. Организация работы кухни, банкеты, фуршеты, свадьбы, корпоративные вечеринки. Учёт и контроль расхода продуктов, работа с поставщиками (оптимизация затрат).

Похожие резюме

27 января, 2010

Шеф-повар, заместитель директора

48 000 руб

Денис Олегович

Город

Москва

Возраст

50 лет (11 февраля 1976)

Опыт работы:

14 лет и 10 месяцев

Последнее место работы:

Шеф-повар, Ресторан Дом Шуваловой
02.2008 - 02.2009

отправить приглашение подробнее

27 мая, 2016

Повар

40 000 руб

Ольга Михайловна

Город

Москва, м. Выхино

Возраст

62 года ( 7 июня 1963)

Опыт работы:

2 года и 3 месяца

Последнее место работы:

Заведующая кафе, Банк
08.2006 - 11.2008

отправить приглашение подробнее

29 апреля, 2011

Повар

60 000 руб

Ирина Владимировна

Город

Москва

Возраст

63 года (23 марта 1963)

Опыт работы:

25 лет и 11 месяцев

Последнее место работы:

Повар, На дому
06.2000 - по текущее время

отправить приглашение подробнее

Все похожие резюме

Резюме размещено в отрасли

Туризм / Гостиницы / Рестораны:

Повар / Шеф-повар

Повар

Шеф-повар

Подпишитесь на похожие резюме

Рекомендованные вакансии

Шеф-повар (Москва)

Шеф-повар корпоративного питания

Шеф-повар банкетной кухни

Шеф-повар (м.Пражская)

Шеф-повар в Ирландский паб (м. Профсоюзная)