Управляющий развлекательным комплексом

Описание

[pict001.jpg] ГоршковДмитрийСергеевич
Мужчина 41 год родился20 января1981
+7 — предпочитаемыйспособсвязи
DmitryGor@list.ru
Проживает МоскваГражданство РоссияНеготовкпереезду готовккомандировкам
Желаемаядолжностьизарплата
УправляющийДиректорресторана
Специализации
—Администратор—Другое—Менеджерресторана
Занятость полнаязанятостьГрафикработы полныйдень
Желательноевремявпутидоработы неимеетзначения

90

руб
Опытработы—22 года
Сентябрь2022 — Декабрь2022
4 месяца
МинистерствосельскогохозяйстваРФ ООО"ФудКейтеринг
Россия mcx.ru
Гостиницы рестораны общепит кейтеринг
•Кейтеринг(выездноеобслуживание
•Ресторан общественноепитание фастфуд
АдминистраторВИПКухниОрганизациябесперебойнойработыВИПкухниприМинистерс
тве котораякормитиобслуживаетМинистраипервыхлицнавысокомуровне
Управлениеперсоналом постановкасервиса
соблюдениестандартовкакнаежедневнойоснове такинаделовыхобедах фуршетах
кофебрейках
Работасповараминаивысшегокласса каклинейными такиперсональноличными
напредметактуальностии"интересности менюблюд
Обработкаирешениетекущихпроблем анализработыипринятиеоперативныхрешений
Решениеадминистративныхихозяйственныхвопросов
Составлениеотчётнойдокументации
Общениеспервымилицамиминистерства
Июнь2013 — Август2022
9 лет3 месяца
Сетьресторанов"OneMore Pub"
Москва www.onemorepub.ru/
Гостиницы рестораны общепит кейтеринг
•Ресторан общественноепитание фастфуд
Менеджер(сфункциямиуправляющего
Организациябесперебойнойработызаведения
КонтрольСанПиН втомчислеипитаниедетей
Контрольнадработойкухниибара
Управлениеперсоналомпредприятия постановкасервиса соблюдениестандартов
Обработкаирешениетекущихпроблем
анализработыипринятиеперспективныхрешений
Решениеадминистративныхихозяйственныхвопросов
Контрольнадсоблюдениемкассовойдисциплины
Составлениеотчётнойдокументации
Анализипроработкаменюисебестоимости
Работаспоставщикамииконтрагентами
Мониторингконкурентнойсреды
Работапоповышениюпрестижазаведения
Внедрениемаркетинговыхрешенийпопродвижению
Проведениепереговоровскандидатаминатрудоустройство
Июль2011 — Апрель2013
1 год10 месяцев
Ресторан"Гуляка
Москва
Гостиницы рестораны общепит кейтеринг
•Ресторан общественноепитание фастфуд
Менеджер•организацияработыресторанавтечениесмены•составлениеграфиковраб
оты•управлениеперсоналомсмены•работасперсоналомвчастипостоянногоповышен
иякачествасервисаиуслуг•мотивация•проведениебанкетов
фуршетов•решениеконфликтныхситуацийсгостями•контролькачестваобслуживани
я•адаптацияиобучениеновогоперсонала•контрольсанитарноготехническогосост
ояния•участиевпроведенииинвентаризаций
Февраль2009 — Июль2011
2 года6 месяцев
клуб- ресторан"Б
Москва
Гостиницы рестораны общепит кейтеринг
•Ресторан общественноепитание фастфуд
Менеджер•организацияработыресторанавтечениесмены•составлениеграфиковраб
оты•управлениеперсоналомсмены•работасперсоналомвчастипостоянногоповышен
иякачествасервисаиуслуг•мотивация•проведениебанкетов
фуршетов•решениеконфликтныхситуацийсгостями•контролькачестваобслуживани
я•адаптацияиобучениеновогоперсонала•контрольсанитарноготехническогосост
ояния•участиевпроведенииинвентаризаций
Ноябрь2008 — Февраль2009
4 месяца
Ресторан"Пив
Москва
Гостиницы рестораны общепит кейтеринг
•Ресторан общественноепитание фастфуд
МенеджерПолныйконтрольработывсехслужбресторана
(Персоналкухни зала техническиеслужбы сотрудникиохраны
Январь2006 — Июль2008
2 года7 месяцев
концертныйклуб- ресторан"Апельсин
Москва
Гостиницы рестораны общепит кейтеринг
•Ресторан общественноепитание фастфуд
СтаршийменеджерСтаршийменеджерклубаиконцертнойплощадки
Проведениеконцертов банкетовдо300 человек фуршетовдо2000 человекитд
Подбориобучениеперсоналаклуба
Управлениеперсоналом- 40 человек
Декабрь2003 — Декабрь2005
2 года1 месяц
концертныйклуб- ресторан"Апельсин
Москва
Гостиницы рестораны общепит кейтеринг
•Ресторан общественноепитание фастфуд
МенеджерМенеджерконцертнойплощадки
Проведениеконцертов банкетов фуршетовитд
Подбориобучениеперсоналаклуба
Сентябрь2001 — Декабрь2003
2 года4 месяца
боулинг- клуб"Апельсин
Москва
Гостиницы рестораны общепит кейтеринг
•Ресторан общественноепитание фастфуд
БарменБармен
Сентябрь2000 — Сентябрь2001
1 год1 месяц
ТАРАСБУЛЬБА КОРЧМА
Москва www.tarasbulba.ru
Гостиницы рестораны общепит кейтеринг
•Ресторан общественноепитание фастфуд
ОфициантОфициантвресторане
Образование
Высшее
2003 МГТУМАМИ-- Московскийгосударственныйтехническийуниверситет МАМИ
МГААТМ
Конструкторско- технологический дипломированныйинженер
Ключевыенавыки
Знаниеязыков Русский— Родной
Английский— A1 —Начальный
Немецкий— A1 —Начальный
Навыки Стрессоустойчивость Коммуникабельность Нацеленностьнарезультат
Умениеработатьвкоманде Лидерскиекачества
Умениенаходитьвыходизконфликтныхситуаций УверенныйпользовательIIKO
УверенныйпользовательПК iiko, r-keeper, ЕГАиС ОтличныезнанияСанПиН
Опытвождения
ИмеетсясобственныйавтомобильПравакатегорииB
Дополнительнаяинформация
Рекомендации
ООО«всемХумус»БруевичЕкатеринаВалентиновна(Операционныйдиректор
ООО«МаксиФуд»
ООО«ГудФуд»ДомбровскаяЯнаАнатольевна(Управляющаясетиресторанов
Обомне Опытработывресторанномбизнесеболее21 года
Знаютонкостиобслуживанияиуправлениявданнойсфере
Умеюконцентрироватьсянапоставленнойзадачедлядостижениярезультата
Обладаювысокимуровнемответственностиистратегическиммышлением
Постоянноповышаюсвоюквалификациюсамообразованием