Шеф-повар
Михаил Викторович
Возраст
37 лет (26 Декабря 1988)
Город
Москва
,
м. Волоколамская
Возможен переезд в другой город
Гражданство
Россия
Полная занятость
5 лет
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Проектная работа по обновления банкетного меню и меню европейской кухни в соответствии со современными трендами и концепцией заведения.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Подготовка и проведение детских и взрослых мастер-классов. Приготовление совместно с гостями блюд по тех картам. Моментальное урегулирование форс-мажоров и каких либо внеплановых ситуаций.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обновление меню. За счет грамотной работы с поставщиками и оптимизации работы кухни (ФОТ, Food Cost, ротация), уменьшили расходы по кухне на 15% за три месяца.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Набор и обучение поваров, изменение концепции меню, инвентаризация и ведение соответствующей документации кухни, работа с поставщиками.
Среднее специальное
Ногинск, 2006 — 2009 гг.
Английский — Разговорный
Общий опыт работы более 15 лет, более 9 лет шеф-поваром. Специализируюсь на европейской кухне, так же знаком с японской, паназиатской, итальянской кухнями. Работаю с десертами. Имел возможность работать с шеф-поварами из Италии, Перу, Японии, Непала. Максимально ответственный, без вредных привычек. Отличные организаторские навыки.
6 января, 2022
45 000 руб
Наталья Александровна
Город
Москва, м. Чертановская
Возраст
48 лет (26 августа 1977)
Опыт работы:
10 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
Гальваник, НПП "ТОРИЙ"
06.2016 - по текущее время
18 декабря, 2021
Ичмаилов Камалович
Город
Москва local_shipping
Возраст
58 лет (22 декабря 1967)
Опыт работы:
21 год и 4 месяца
Последнее место работы:
Электрик, Esta
03.2005 - по текущее время
15 января, 2022
40 000 руб
Маина Худобахшовна
Город
Москва, м. Тёплый стан
Возраст
56 лет (26 февраля 1970)
Опыт работы:
2 года и 1 месяц
Последнее место работы:
Уборщица, ООО, Флоринт
02.2019 - 03.2021
Резюме размещено в отрасли