Шеф-повар
Михаил Викторович
Возраст
35 лет (26 Декабря 1988)
Город
Москва
,
м. Волоколамская
Возможен переезд в другой город
Гражданство
Россия
Полная занятость
5 лет
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Проектная работа по обновления банкетного меню и меню европейской кухни в соответствии со современными трендами и концепцией заведения.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Подготовка и проведение детских и взрослых мастер-классов. Приготовление совместно с гостями блюд по тех картам. Моментальное урегулирование форс-мажоров и каких либо внеплановых ситуаций.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обновление меню. За счет грамотной работы с поставщиками и оптимизации работы кухни (ФОТ, Food Cost, ротация), уменьшили расходы по кухне на 15% за три месяца.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Набор и обучение поваров, изменение концепции меню, инвентаризация и ведение соответствующей документации кухни, работа с поставщиками.
Среднее специальное
Ногинск, 2006 — 2009 гг.
Английский — Разговорный
Общий опыт работы более 15 лет, более 9 лет шеф-поваром. Специализируюсь на европейской кухне, так же знаком с японской, паназиатской, итальянской кухнями. Работаю с десертами. Имел возможность работать с шеф-поварами из Италии, Перу, Японии, Непала. Максимально ответственный, без вредных привычек. Отличные организаторские навыки.
26 июля, 2023
50 000 руб
Елена
Город
Москва, м. Ховрино
Возраст
43 года (21 ноября 1981)
Опыт работы:
Без опыта
27 октября, 2016
40 000 руб
Артур Андреевич
Город
Москва, м. Выхино local_shipping
Возраст
37 лет ( 4 июня 1987)
Опыт работы:
7 месяцев
Последнее место работы:
Сборщик мебели, Мебельстрой
02.2016 - 09.2016
5 ноября, 2016
20 000 руб
Маргарита Александровна
Город
Москва, м. Улица академика Янгеля
Возраст
53 года ( 4 мая 1971)
Опыт работы:
16 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Уборщица, ГУПНИиПИ Генплан
03.2000 - 10.2016
Резюме размещено в отрасли