Шеф-повар
Михаил Викторович
Возраст
36 лет (26 Декабря 1988)
Город
Москва
,
м. Волоколамская
Возможен переезд в другой город
Гражданство
Россия
Полная занятость
5 лет
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Проектная работа по обновления банкетного меню и меню европейской кухни в соответствии со современными трендами и концепцией заведения.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Подготовка и проведение детских и взрослых мастер-классов. Приготовление совместно с гостями блюд по тех картам. Моментальное урегулирование форс-мажоров и каких либо внеплановых ситуаций.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обновление меню. За счет грамотной работы с поставщиками и оптимизации работы кухни (ФОТ, Food Cost, ротация), уменьшили расходы по кухне на 15% за три месяца.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Набор и обучение поваров, изменение концепции меню, инвентаризация и ведение соответствующей документации кухни, работа с поставщиками.
Среднее специальное
Ногинск, 2006 — 2009 гг.
Английский — Разговорный
Общий опыт работы более 15 лет, более 9 лет шеф-поваром. Специализируюсь на европейской кухне, так же знаком с японской, паназиатской, итальянской кухнями. Работаю с десертами. Имел возможность работать с шеф-поварами из Италии, Перу, Японии, Непала. Максимально ответственный, без вредных привычек. Отличные организаторские навыки.
6 октября, 2015
50 000 руб
Асламбек Сулейманович
Город
Москва, м. Братиславская local_shipping
Возраст
51 год (19 апреля 1974)
Опыт работы:
4 года и 6 месяцев
Последнее место работы:
Продавец 1 категории, Азбука вкуса
03.2014 - 09.2015
6 октября, 2015
40 000 руб
Сулаймон Курамбаевич
Город
Москва local_shipping
Возраст
44 года (11 января 1981)
Опыт работы:
Без опыта
8 сентября, 2015
30 000 руб
Юрий Николаевич
Город
Москва, м. Выхино local_shipping
Возраст
62 года ( 8 февраля 1963)
Опыт работы:
2 месяца
Последнее место работы:
Дежурный электрик, ООО Централ проперти менеджмент
04.2015 - 06.2015
Резюме размещено в отрасли