Управляющий-администратор в клуб

Описание

Гражданство: Россия
Место жительства: г. Москва, Дмитровский проезд, вл. 4
Цель: Управляющий рестораном
Желаемая зарплата: 50000
График работы: полный рабочий день
Занятость: полная занятость
Проф. навыки: Профессиональные знания о работе ресторана в целом‚ каждого
его сегмента‚ хорошие навыки управления коллективом‚ опыт
успешного развития предприятия.

Образование: Тольяттинский филиал Московского Государственного
Университета Пищевых Производств (июнь 2009 г.)
Инженер-менеджер (Высшее)
Опыт работы: ПАО "КуйбышевАзот" Санаторий "Ставрополь" (Организация
отдыха и лечения отдыхающих )
Ведущий менеджер (ноябрь 2006 г. - январь 2017 г.)
Обязанности:
Осуществление подготовка и проведение специальных и
промо-мероприятий в соответствии с планами
Разработка концепции, Разработка сценарного плана
Формирование культурной программы
Организация работы ресторана
Калькуляция,учёт, инвентаризация
Расширение меню, улучшение качества выпускаемой продукции
Взаимодействие с гостями, решение конфликтных ситуаций
Создание рекламных акций и пиар компаний
Набор сотрудников,поиск и заключение договоров с
поставщиками
Создание благоприятных.условий труда,табелирование
Взаимодействие с проверяющими органами
Составление обоснованной сметы расходов на осуществление
специальных мероприятий, ведение необходимого финансового
учета, с последующей сдачей отчетов после проведения
мероприятия
Осуществление подготовка и проведение корпоративных
мероприятий

Достижения:
Постоянный рост продаж на протяжении всего рабочего периода,
Создание большой команды грамотных официантов и обученных барному делу и правилам продаж барменов. Быстрый и
стремительный карьерный рост по служебной лестнице (от администратора до ведущего менеджера.)
Доп. сведения: Личные качества: Пунктуальность, Природная Харизма,
Уверенность в себе, Отзывчивость, Коммуникабельность, Умение
управлять людьми, Любовь к своей профессии.
Рекомендации:
Гелевера Игорь Владимирович (ПАО "КуйбышевАзот" , главный
врач МУ, 89270252517)