Бар-менеджер фитнес-кафе

Оперативное управление рестораном
Обработка и решение текущих проблем, анализ работы и принятие решений
Разработка перспективных планов развития ресторана
Выполнение внутренних обязанностей и функций отдела разумным и добросовестным образом, куда входит осуществление профессионального, корректного, соответствующего высшим стандартам обслуживание гостей
Контроль за денежными потоками предприятия, анализ прибыли и убытков
Планирование работы ресторанного направления:
Разработка меню
Контроль над качеством продуктов и приготовленных блюд
Контроль санитарных норм
Взаимодействие с поставщиками в ресторанной сфере
Заключение выгодных контрактов
Закупка инвентаря, кухонного оборудования, подбор персонала.

заказ спиртных и прочих напитков, барного инвентаря
работа с поставщиками
прием и хранение продукции бара
контроль подготовки посуды, спиртных и прочих напитков, барных аксессуаров
контроль и подготовка бара к работе.
приготовление и подача смешанных напитков.
оживление обстановки в баре.
расчет и прощание с гостем.
контроль уборки, уборка бара.
учет бара.
Открытие и закрытие смены, снятие отчётов
саморазвитие.

заказ спиртных и прочих напитков, барного инвентаря.
работа с поставщиками.
прием и хранение продукции бара.
контроль подготовки посуды, спиртных и прочих напитков, барных аксессуаров.
контроль и подготовка бара к работе.
встреча гостей и прием заказа.
приготовление и подача смешанных напитков.
обслуживание.
оживление обстановки в баре.
расчет и прощание с гостем.
контроль уборки, уборка бара.
учет бара.
саморазвитие.

заказ спиртных и прочих напитков, барного инвентаря.
работа с поставщиками.
прием и хранение продукции бара.
контроль подготовки посуды, спиртных и прочих напитков, барных аксессуаров.
контроль и подготовка бара к работе.
встреча гостей и прием заказа.
приготовление и подача смешанных напитков.
обслуживание.
оживление обстановки в баре.
расчет и прощание с гостем.
контроль уборки, уборка бара.
учет бара.
саморазвитие.