Менеджер ресторана
50 000 руб
Татьяна Сергеевна
Возраст
41 год (14 Июня 1985)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
15 лет 4 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие/закрытие смены ресторана;
Контроль работы персонала (официанты‚ бармены‚ технический персонал);
Обучение обслуживающего и тех. персонала (стандарты‚ должностные обязанности‚ правила корпоративного поведения‚ избежание конфликтов и т.п);
Составление штатного расписания‚ контроль рабочих часов;
Осуществление заказов барного ассортимента‚ хоз. товаров;
Управление персоналом (координация‚ подбор и расстановка персонала‚ организация обучения и повышения квалификации работников‚ мотивация‚ оценка‚ адаптация).
Решение административных вопросов‚ взаимодействие с контролирующими органами.
Обеспечение штатного заполнения подразделения на 100%.
Мероприятия по снижению текучести персонала.
Управление персоналом‚ быстрое решение внештатных ситуаций‚ замещение работников‚ не вышедших на работу;
Ежемесячное ведение и контроль документооборота ресторана;
Проведение инвентаризационной описи.
Красота / Спорт / Фитнес
Операционное управление ресторана течение рабочей смены
Организация и контроль процесса обслуживания‚ работа с гостями
Достижение установленных компанией ежедневных показателей,мотивация сотрудников к выполнению плана
Заказ продукции и расходных материалов
Контроль товарооборота ‚ процедуры списания
Контроль кассовой дисциплины
Приготовление спорт напитков
Бизнес-ланчи
Эффективная координация деятельности сотрудников в течение рабочей смены
Планирование и контроль графиков работ сотрудников
Обучение персонала стандартам‚ принятым в компании
Оперативный контроль работы персонала‚ соблюдения корпоративных стандартов
Оценка работы персонала в течение смены
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие и закрытие ресторана
организация и контроль работы линейного персонала
контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания гостей ресторана
работа с персоналом (тренинги, аттестация)
обеспечение и контроль наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов;
проведение инвентаризаций
финансовая отчетность
работа с кассой и R-Keepr
организация банкетов
работа с доставкой блюд на дом
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация деятельности смены;
Ведение табеля учета рабочего времени;
Соблюдения корпоративных стандартов;
Встреча гостей
Проведение тренингов, организация уборки ресторана
Красота / Спорт / Фитнес
Продажа клубных карт,работа с клиентской базой,проведение акций,показ клуба,четкое знание проводимых в клубе процедур,занятий СПА программ.Консультирование клиента по телефону.Так же контроль работы тренеров,порядок в клубе
Высшее
2003 — 2005 гг.
Университет им.Адама Мицкевича
Лингвистика
Польский — Разговорный
Приятная внешность, выносливость, тактичность, любовь к детям, честность, вежливость, доброжелательность, активная жизненная позиция, наблюдательность, обучаемость, терпеливость, умение работать в команде, харизматичность, неконфликтность, умение работать с людьми, коммуникабельность, внимательность, организованность, нацеленность на результат, аккуратность, целеустремленность, активность, пунктуальность, ответственность.
10 марта, 2022
100 000 руб
Сергей Юрьевич
Город
Москва, м. Пражская
Возраст
57 лет (18 марта 1969)
Опыт работы:
17 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Заместитель исполнительного директора, ООО "Вилмап"
04.2019 - 03.2021
25 апреля, 2022
900 000 руб
Ирина Гарьевна
Город
Москва, м. Китай-город local_shipping
Возраст
54 года (13 июня 1972)
Опыт работы:
9 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Управляющий , РК Сервис
10.2021 - по текущее время
9 марта, 2022
50 000 руб
Владислав Артурович
Город
Москва
Возраст
28 лет ( 8 июля 1998)
Опыт работы:
6 месяцев
Последнее место работы:
Старший официант банкетной службы , Парк отель Орловский 5*
02.2021 - 08.2021
Резюме размещено в отрасли