Специалист-аудитор по санитарному контролю/ХАССП/СМБПП

Проведение обучения для руководителей и специалистов пищевой промышленности и общественного питания по индивидуальным программам в области безопасности пищевой продукции, систем менеджмента качества, по требованиям гигиены и санитарии, отраженным в нормативно-правовых актах, действующих на территории РФ. Предварительные аудиты перед проверками Роспотребнадзора, перед аудитами "АШАН", "МЕТРО", "Х5", "ГЛОБУС", "ЯНДЕКС", "О,КЕЙ" и др. Подготовка компаний к аудитам.

Проверка предприятий пищевой промышленности, складов, поставщиков сетевых предприятий общепита, предприятий непищевой отрасли по договору с их существующими или потенциальными заказчиками. Выполнение аудитов по чек-листам. Чек-листы включали базовые требования ХАССП, большой блок требований по соблюдению базовых стандартов по санитарии и гигиене, требования ИСО 22000-2019, схемы сертификации FSSC, по соблюдению базовых элементов социального, пожарного аудитов, аудита по ОТ и ТБ. При необходимости осуществляла собственную детализацию строк чек-листов. Написание отчета. Заключение по результатам аудита. При необходимости - рекомендация по корректирующим мероприятиям. Обратная связь для сотрудников проверяемой компании, если остались невыясненные моменты.