Администратор гостиницы, кафе

Встреча, регистрация, заселение и выселение гостей. Бронирование номеров. Контроль за своевременной подготовкой номеров к приему прибывающих в отель гостей, соблюдением чистоты в отеле, регулярной сменой белья в номерах, сохранностью имущества и оборудования. Контроль соблюдения подчиненными работниками трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, требований производственной санитарии и гигиены.

Работа на кассе, контроль работы кассовой линейки, инкассация, размен, кассовая документация, решение конфликтных ситуаций

Приготовление горячих и холодных блюд, разработка меню.

работа на кассе, кассовая документация, участие в ревизиях

Поиск поставщиков- производителей женской и мужской одежды, ведение переговоров и заключение договоров с поставщиками, отбор продукции наиболее качественной и ликвидной, контроль доставки продукции транспортными компаниями, контроль за своевременной оплаты счетов, работа с сертификатами, получение товара на складе, проверка качества и количества, согласно товарных накладных, составление актов брака, излишек, недостачи, подготовка информации для продавцов о предстоящих поступлениях, акциях, миграция ТМЦ в торговом зале в целях повышения уровня продаж, наценка и переоценка товара, составление матрицы закупки ТМЦ, работа с оргтехникой (принтер, факс, сканер), составление отчетов

Подбор и управление персоналом, обучение официантов с целью повышения уровня обслуживания, составление основного и банкетного меню до 100 чел., Контроль приготовления блюд, проведение банкетов, проведение всевозможных акций с целью привлечения финансовых потоков, участие в городских ярмарках

Встреча гостей, контроль работы персонала, составление банкетного меню (до 30 чел.), проведение банкетов, контроль соблюдения санитарных норм, обучение персонала, кассовая и барная документация, решение конфликтных ситуаций с гостями.