Управляющий рестораном

Описание

[pict001.jpg]

Дьяконова Наталья
Желаемая должность: Управляющий территориальный, директор, специалист
по питанию
Зарплата: По договоренности
Тип работы: не имеет значения
Место работы: не имеет значения
Ф.И.О.: Дьяконова Наталья
Телефон: +7 (926)4629940
Электронная почта: nat020870@yandex.ru
Личная информация
Город проживания: Москва
Образование: Среднее специальное
Дата рождения: 2 августа 1970 г. (48 лет)
Пол: женский
Семейное положение: Не замужем, есть дети
Гражданство: Россия
Опыт работы
Период работы: С августа 2015 года по 01 ноября 2018 (3 года и 3
месяца)
Должность: Управляющий территориальный, помощник заместителя директора
по сервису
В организации: Конкорд , ШкольникЮЗ, г.Москва
Деятельность компании: Школьное питание
Должностные обязанности и достижения: Контроль работы пищеблоков в
соответствии с СанПин, взаимодействие с контролирующими органами,
обучение сотрудников, набор и отбор кандидатов, участие в выездных
мероприятиях, проведение фуршетов, проведение инвентаризации буфетов,
контроль за выполнением планов.
Период работы: С сентября 2014 по июль 2015 года (11 месяцев)
Должность: Управляющий территориальный кафе
В организации: Крошка -картошка, г.Москва
Должностные обязанности и достижения: Полный контроль работы 5 кафе:
повышение товарооборота, набор и обучение новых сотрудников,
составление графиков работы, минимизация списания продукции, контроль
за соблюдением качества товара и стандартов компании. Проведение
инвентаризаций, ревизий. Подготовка объектов к проверкам
Роспотребнадзор. В подчинении- около 20 чел.
Период работы: С августа 2013 по июль 2014 года (1 год)
Должность: Директор ресторана
В организации: KFC, г.Москва
Должностные обязанности и достижения: Обеспечение бесперебойной работы
ресторана
Набор и отбор кандидатов
Повышение товарооборота, обучение новых сотрудников, составление
графиков работы, минимизация списания продукции, контроль за
соблюдением качества товара и стандартов компании. В подчинении- около
25-30 чел.
Период работы: С апреля 2007 по июль 2013 года (6 лет и 4 месяца)
Должность: Директор территориальный, менеджер кафе
В организации: Крошка -картошка, г.Москва
Должностные обязанности и достижения: Полный контроль работы 5
павильонов: повышение товарооборота, обучение новых сотрудников,
составление графиков, минимизация списания продукции, контроль за
соблюдением качества товара и обслуживания гостей. В подчинении- около
25-30 чел.
Образование
Учебное заведение: МВЭМТ им.Красина
Дата окончания: 1991 год
Уровень образования: Среднее специальное
Специальность: Специалист по электрическим машинам
Форма обучения: Вечерняя
Дополнительная информация
Готовность к командировкам: иногда
Ключевые навыки и достижения: Качественная организация работы.
Проведение выездной торговли.
Открытие новых объектов
Хороший навык наблюдения.
Знание правил торговли, СанПин.
Знание R-Keeper, 1 C
Word, Eхcel - уверенный пользователь.
_________________________________________________________________
Резюме № 31281357
Опубликовано: 21 октября 2018 года
Ссылка на резюме:
https://www.superjob.ru/resume/upravlyayuschij-territorialnyj-31281357.
html