Инженер-технолог

Консультирование заказчиков по вопросам, относящимся к области деятельности компании. Взаимодействие с контрагентами, контроль соблюдения договорных обязательств, заключение и перезаключение договоров и сопутствующей документации, полный комплекс работ от заключения договора до факта реализации и оплаты
Отчетность (MS Office, 1C).
Тренинг и адаптация новых сотрудников.
Имею позитивный личный опыт продаж и обслуживания всех категорий клиентов.

Приготовление заказов (блюда, соусы).
Работа по технологическим картам, технико-технологическим картам.
Контроль качества продукции.
Контроль приготовления и подачи блюд.
Соблюдение правил, сроков и условий хранения продуктов.
Контроль расходов производства (акты списания, товарные остатки) и ведение производственных журналов.
Проведение инвентаризаций.
Подбор и обучение персонала.
Соблюдение санитарных и технологических норм.

Разработка меню и технологических карт.
Приготовление заказов (блюда, соусы).
Работа по технологическим картам, технико-технологическим картам.
Контроль качества продукции.
Контроль приготовления и подачи блюд.
Соблюдение правил, сроков и условий хранения продуктов.
Контроль расходов производства (акты списания, товарные остатки) и ведение производственных журналов.
Проведение инвентаризаций.
Контроль работы персонала кухни.
Подбор и обучение персонала.
Составление графиков работы персонала кухни.
Соблюдение санитарных и технологических норм.

Приготовление заказов (блюда, соусы).
Работа по технологическим картам, технико-технологическим картам.
Контроль качества продукции.
Контроль приготовления и подачи блюд.
Соблюдение правил, сроков и условий хранения продуктов.
Контроль расходов производства (акты списания, товарные остатки) и ведение производственных журналов.
Проведение инвентаризаций.
Подбор и обучение персонала.
Соблюдение санитарных и технологических норм.