Менеджер по продажам

-Презентация товара премиум класса (черная икра)
-Информирование клиентов о заводе изготовителе черной икры и о ее видах
-Консультирование и продажа товара премиум класса
-Работа с ККМ

Консультация покупателей по ассортименту товара, расчет на кассе (1С)

Организация бесперебойной работы структурных подразделений сети кафе (3 кафе);
Подбор,обучение и адаптация персонала;
Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены,
производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
Контроль прохождение работниками , медицинского обследования в сроки, устанавливаемые органом санитарного надзора;
Контроль наличия необходимых запасов расходных материалов;
Заключение договоров поставки продовольственных товаров,полуфабрикатов и сырья, обеспечение их своевременного получения, контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления и реализации продуктов;
Контроль технического состояния технологического оборудования;
Ведение учетной и отчетной документации;
Взаимодействие с контролирующими органами;
Анализ инвентаризации в программе "Store House";
Составление и корректировка тех.карт в программе "Store House";
Разработка маркетинговых акций;
Развитие кафе в сети интернет (администратирование группы в соцсети facebook)

Организация эффективной работы кафе;
Руководство персоналом (составление графиков работы, обучение, контроль рабочих процессов и соблюдения стандартов заведения);
Контроль работы оборудования и качества приготавливаемых блюд;
Контроль сроков реализации готовой продукции и п\ф;
Решение конфликтных ситуаций с гостями;
Помощь официантам;
Оформление необходимых документов и ежедневной отчетности;
Проведение инвентаризации (в том числе занесение в программу"Store House";
Заказ продукции;
Занесение накладных в программу "Store House"
Взаимодействие с поставщиками и специалистами сервисного обслуживания.

Обслуживание гостей, изготовление напитков (в т.ч кофе), расчет гостей, работа с кассой