Менеджер по продажам

Обязанности:
Обеспечение жизнедеятельности организации
Взаимодействие с проверяющими органами
Разработка рекламных проектов
Контроль исполнение внутренней политики
Контроль и координация отдела по развитию
Руководство подразделением розничной торговли
Планирование, контроль, слаженное взаимодействие отделов в подразделении.
Разработка критериев эффективности работы розничной сети.
Участие в оптимизации ассортимента и ценообразования.
Контроль договоров и условий работы с поставщиками.
Контроль за соблюдением правил торговли и иных законов, норм и правил,
регламентирующих работу розничных точек.
Управление персоналом.

Обязанности:
Контроль и координация работы предприятия.  Руководство и организация работы всех участков подразделений ресторана.
Взаимодействие с поставщиками (анализ рынка поставщиков).
Регулярное проведение дегустаций.
Решение административно – организационных вопросов. Контроль над ведением бухгалтерской документации.
Управление персоналом ресторана.
Подбор и отбор персонала.
Обучение и мотивация персонала.
Внедрение и поддержка единых стандартов обслуживания.
Формирование ценообразования и
оптимизация расходов и потерь, контроль движения финансов, планирование,
ведение текущей документации.
Формирование и развитие новых проектов.
Взаимодействие с проверяющими органами.
Знание стандартов работы ресторанов/кафе
Знание ресторанных программ ( R-keeper).
Контроль разработки меню, винной карты, организация качественного обслуживания
клиентов.
Контроль над проведением банкетов, специального обслуживания, торжеств.
Предоставление отчетности по деятельности ресторана высшему руководству