Бухгалтер по контролю затрат, бухгалтер-калькулятор

1. Ежемесячно подготавливала подробный отчет о фактической и потенциальной себестоимости продаж как в целом по гостинице, так и по каждому виду продаж отдельно.
2. Проверяла суммы общей стоимости по счетам-фактурам и накладным и выверять по ним приход на склад, а также выгружала приходы в бухгалтерскую программу.
3. Рассчитывала сумму и процент себестоимости продаж, как в денежном, так и в процентном выражении, отдельно по продуктам и напиткам
4. Принимала участие и координировать процесса ежемесячных инвентаризаций продуктов и материалов.
5. До первого числа каждого месяца предоставляла руководителю финансовой службы отчет по приходу и списанию продуктов и материалов; контролировала остатки, сверяла их соответствие с данными складского и бухгалтерского учета.
6. Производила калькуляцию меню, продажных цен, анализ продаж (совместно со службами общественного питания); предлагала рекомендации директору службы общественного питания относительно устанавливаемых цен реализации.
7. Вырабатывала рекомендации по уменьшению себестоимости продаж.
8. Готовила отчеты о себестоимости продаж продуктов, включающие в себя как текущие значения, так и накопительные с начала месяца/года.
09. Контролировала правильность осуществления продаж через систему «MICROS».
10. Вела на своем участке работы первичную учетную документацию в соответствии с российским законодательством по бухгалтерскому учету и налогам и сборам.
11. Иные обязанности по поручению руководства, относящиеся к участку работы Контролера по затратам.
12. Подготавливала данные по своему участку бухгалтерского учета для составления отчетности, следит за сохранностью бухгалтерских документов, оформляет их в соответствии с установленным порядком для передачи в архив
13.Сдавала алкогольную декларацию.

1. Разрабатывала и составляла меню
2. Расчитывала фудкост
3. Составляла товарные отчеты, технолочические и калькуляционные карты
4. Проводила инвентаризации,выявляла излишки и недостачи
5. Списывала себестоимость
6. Вела документооборот производственного учета.