Бар менеджер

Дмитрий, 22 года
Старший бармен
Опыт работы
Старший бармен — Честная Рыба | 2025–2026
• Заказ продукции и работа с поставщиками.
• Контроль остатков и проведение инвентаризаций.
• Обучение и адаптация новых сотрудников.
• Проработка и внедрение авторских коктейлей.
• Контроль качества работы бара и соблюдения стандартов.
Достижения
• Вместе с командой увеличили выручку бара с 800 тыс. до 1,4 млн рублей.
• Разработали линейку простых, понятных и востребованных авторских
коктейлей, которые положительно сказались на продажах.
Бармен — Easy Pub | 2023–2025
• Приготовление классических и авторских коктейлей.
• Работа с настойками и пивной картой.
• Общение с гостями и создание комфортной атмосферы.
• Поддержание порядка и скорости работы бара даже при высокой загрузке.
Бармен / Официант — Istra Garden Hotel | 2022–2023
• Обслуживание гостей ресторана и бара.
• Приготовление напитков.
• Работа в команде с официантами и кухней.
• Поддержание высокого уровня сервиса.
Профессиональные навыки
• Более 3 лет опыта работы в ресторанной сфере.
• Опыт управления баром и организации рабочих процессов.
• Заказ продукции и контроль остатков.
• Обучение персонала.
• Разработка авторских коктейлей.
• Работа в программе iiko.
• Знание классических барных техник и современных трендов