Шеф-повар
45 000 руб
Гриша Грантович
Возраст
66 лет (24 Мая 1959)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
28 лет
Туризм / Гостиницы / Рестораны
2011(10 Января - 27 Мая)- пребывание на территории Южной Америки (Аргентина, Бразилия). Изучение и приготовление национальной кухни этих стран.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
- разработка нового меню европейской, французской, восточной кухни;
- разработка каркуляционных и технологических карточек.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
разработка нового меню французской, бельгийской кухни.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Туризм / Гостиницы / Рестораны
приготовление и знание американской кухни.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
приготовление украинской, восточной, турецкой и узбекской кухни
Туризм / Гостиницы / Рестораны
приготовление армянской национальной кухни
Туризм / Гостиницы / Рестораны
разработка казахстанской, узбекской, таджикской кухни.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
организация фуршетов, банкетов.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
разработка армянской национальной кухни
Высшее
Москва, 1983 — 1988 гг.
Высшее
1981 — 1982 гг.
Приготовление блюд украинской, русской, европейской (Франция, Германия, Бельгия, Греция), турецкой, армянской, азейбарджанской, узбецкой кухонь на профессиональном уровне. Написание технологических карточек, создание новых блюд, рецептов. Есть большой опыт открытия ресторана, кафе с-0. Помощь в проектировании кухонного помещения с расстановкой и заказа оборудования и кухонного инвентаря, составление сметы, подбор и обучение персонала, разработка меню по концепции вашего заведения, работа с поставщиками, составление документации, т.е. технологических карточек, а так же проведение корпоративных вечеринок, банкетов, фуршетов. Есть уже готовые и отработанные меню. Рассматриваются региональные предложения для открытия заведений с-0. Возможно дальнейшее совместное сотрудничество. Делаю обновления меню. Иностранные языки: турецкий, казахский, английский. Личные качества: Порядочность и профессионализм со своей стороны гарантирую. Должность шеф-повар, повар, зав. производством.
13 октября, 2015
45 000 руб
Михаил
Город
Москва, м. Речной вокзал local_shipping
Возраст
56 лет (21 ноября 1969)
Опыт работы:
12 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Повар, Выездные банкеты
10.2013 - по текущее время
3 июля, 2015
25 000 руб
Нурсултан Сапарбаевич
Город
Москва, м. Университет local_shipping
Возраст
33 года (12 марта 1993)
Опыт работы:
Без опыта
24 ноября, 2015
60 000 руб
Виктория Валерьевна
Город
Москва, м. Бабушкинская
Возраст
55 лет (14 декабря 1970)
Опыт работы:
8 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Повар в офис , ЗАО Энерджи-Консалтинг
04.2013 - 07.2015
Резюме размещено в отрасли