Шеф-повар
45 000 руб
Гриша Грантович
Возраст
67 лет (24 Мая 1959)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
28 лет
Туризм / Гостиницы / Рестораны
2011(10 Января - 27 Мая)- пребывание на территории Южной Америки (Аргентина, Бразилия). Изучение и приготовление национальной кухни этих стран.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
- разработка нового меню европейской, французской, восточной кухни;
- разработка каркуляционных и технологических карточек.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
разработка нового меню французской, бельгийской кухни.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Туризм / Гостиницы / Рестораны
приготовление и знание американской кухни.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
приготовление украинской, восточной, турецкой и узбекской кухни
Туризм / Гостиницы / Рестораны
приготовление армянской национальной кухни
Туризм / Гостиницы / Рестораны
разработка казахстанской, узбекской, таджикской кухни.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
организация фуршетов, банкетов.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
разработка армянской национальной кухни
Высшее
Москва, 1983 — 1988 гг.
Высшее
1981 — 1982 гг.
Приготовление блюд украинской, русской, европейской (Франция, Германия, Бельгия, Греция), турецкой, армянской, азейбарджанской, узбецкой кухонь на профессиональном уровне. Написание технологических карточек, создание новых блюд, рецептов. Есть большой опыт открытия ресторана, кафе с-0. Помощь в проектировании кухонного помещения с расстановкой и заказа оборудования и кухонного инвентаря, составление сметы, подбор и обучение персонала, разработка меню по концепции вашего заведения, работа с поставщиками, составление документации, т.е. технологических карточек, а так же проведение корпоративных вечеринок, банкетов, фуршетов. Есть уже готовые и отработанные меню. Рассматриваются региональные предложения для открытия заведений с-0. Возможно дальнейшее совместное сотрудничество. Делаю обновления меню. Иностранные языки: турецкий, казахский, английский. Личные качества: Порядочность и профессионализм со своей стороны гарантирую. Должность шеф-повар, повар, зав. производством.
27 января, 2010
48 000 руб
Денис Олегович
Город
Москва local_shipping
Возраст
50 лет (11 февраля 1976)
Опыт работы:
14 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, Ресторан Дом Шуваловой
02.2008 - 02.2009
27 мая, 2016
40 000 руб
Ольга Михайловна
Город
Москва, м. Выхино
Возраст
63 года ( 7 июня 1963)
Опыт работы:
2 года и 3 месяца
Последнее место работы:
Заведующая кафе, Банк
08.2006 - 11.2008
20 января, 2013
30 000 руб
Елена
Город
Москва local_shipping
Возраст
42 года ( 4 сентября 1983)
Опыт работы:
18 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, ГБОУ ЦРР д/с 2659
07.2009 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли