Шеф-повар
45 000 руб
Гриша Грантович
Возраст
67 лет (24 Мая 1959)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
28 лет
Туризм / Гостиницы / Рестораны
2011(10 Января - 27 Мая)- пребывание на территории Южной Америки (Аргентина, Бразилия). Изучение и приготовление национальной кухни этих стран.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
- разработка нового меню европейской, французской, восточной кухни;
- разработка каркуляционных и технологических карточек.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
разработка нового меню французской, бельгийской кухни.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Туризм / Гостиницы / Рестораны
приготовление и знание американской кухни.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
приготовление украинской, восточной, турецкой и узбекской кухни
Туризм / Гостиницы / Рестораны
приготовление армянской национальной кухни
Туризм / Гостиницы / Рестораны
разработка казахстанской, узбекской, таджикской кухни.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
организация фуршетов, банкетов.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
разработка армянской национальной кухни
Высшее
Москва, 1983 — 1988 гг.
Высшее
1981 — 1982 гг.
Приготовление блюд украинской, русской, европейской (Франция, Германия, Бельгия, Греция), турецкой, армянской, азейбарджанской, узбецкой кухонь на профессиональном уровне. Написание технологических карточек, создание новых блюд, рецептов. Есть большой опыт открытия ресторана, кафе с-0. Помощь в проектировании кухонного помещения с расстановкой и заказа оборудования и кухонного инвентаря, составление сметы, подбор и обучение персонала, разработка меню по концепции вашего заведения, работа с поставщиками, составление документации, т.е. технологических карточек, а так же проведение корпоративных вечеринок, банкетов, фуршетов. Есть уже готовые и отработанные меню. Рассматриваются региональные предложения для открытия заведений с-0. Возможно дальнейшее совместное сотрудничество. Делаю обновления меню. Иностранные языки: турецкий, казахский, английский. Личные качества: Порядочность и профессионализм со своей стороны гарантирую. Должность шеф-повар, повар, зав. производством.
29 января, 2015
35 000 руб
Оксана
Город
Москва
Возраст
45 лет (13 июля 1980)
Опыт работы:
3 года и 6 месяцев
Последнее место работы:
Помощник пекаря, ООО УГП
10.2010 - 04.2014
3 марта, 2018
35 000 руб
Оксана Валерьевна
Город
Москва, м. Аннино
Возраст
44 года (17 сентября 1981)
Опыт работы:
5 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Повар - универсал, "Brawler"s pub" - ирландский паб.Ресторан" Винишко"
10.2017 - 12.2017
7 ноября, 2014
50 000 руб
Илона
Город
Москва
Возраст
66 лет (18 марта 1960)
Опыт работы:
8 лет и 4 месяца
Последнее место работы:
Шеф-повар, ООО"ФРЭШ ФУД"
10.2013 - 10.2014
Резюме размещено в отрасли