Менеджер ресторана
50 000 руб
Глеб Сергеевич
Возраст
33 года (11 Марта 1993)
Город
Москва
,
м. Киевская
Переезд невозможен
Полная занятость
15 лет 11 месяцев
Кадры / Управление персоналом
- Контроль и координация сотрудников на смене (от 20 человек)
- Контроль в выполнении стандартов компании
- Ведение и составление расписания
- Заказ продукции
- Выполнение поставленных целей и задач
- Инкассация
- Работа с кассовой отчетностью
- Работа в команде ввода новых производственных платформ
- Работа в команде по вводу новой культуры обслуживания для возвращения потока посетителей после временного закрытия нескольких ресторанов.
Административный персонал
- Составление расписания штатным сотрудникам
- Планирование товарооборота
- Оптимизация издержек ресторана
- Заказ продукции
- Объяснения P&L
- Выполнение целей по KPI
- Контроль работы сотрудников и менеджеров смены
- Сокращение трудозатрат ресторана
- Прием сотрудников, проведение собеседований
- Написание и проведение аттестаций
- Оптимизация работы персонала
- Контроль кассовых операций
- Ведение кассовой отчетности
- Открытие/Закрытие ресторана
Кадры / Управление персоналом
- Выполнение стандартов компании
- Соблюдение кассовой политики
- Обучение персонала
- Контроль выполнения процедур
- Заказ продукции
- Открытие/закрытие ресторана
- Прием поставок
- организация работы персонала
- Работа с кассовой документацией
- Ведение журналов охрана труда, техника безопасности на рабочем месте и т.д.
- Оптимизация трудозатрат
Среднее специальное
Москва, 2009 — 2013 гг.
Английский — Базовые знания
Отсутствие вредных привычек, энергичность, инициативность, самостоятельность, ответственность, коммуникабельность, быстрая обучаемость, стрессоустойчивость, организованность, способность работать в ненормированном графике, организованность. Знание Word, Excel, Power Point, Internet, NewPos, R-Keeper
12 июля, 2015
40 000 руб
Геннадий Григорьевич
Город
Москва local_shipping
Возраст
40 лет ( 3 апреля 1986)
Опыт работы:
1 год и 5 месяцев
Последнее место работы:
Администратор ресторана или к кафе, OOO М ''5'' рестран ''Сварня''
11.2012 - 04.2014
8 августа, 2015
60 000 руб
Карен Норикович
Город
Москва, м. Планерная
Возраст
57 лет (19 октября 1968)
Опыт работы:
20 лет и 2 месяца
Последнее место работы:
Управляющий директор сети ресторанов, ООО БАКЛАЧОФФ
04.2013 - 01.2015
19 сентября, 2015
50 000 руб
Сергей Павлович
Город
Москва
Возраст
38 лет (21 апреля 1988)
Опыт работы:
11 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Менеджер ресторана, Караоке-бар Камергерка
01.2015 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли