Менеджер ресторана
50 000 руб
Глеб Сергеевич
Возраст
31 год (11 Марта 1993)
Город
Москва
,
м. Киевская
Переезд невозможен
Полная занятость
14 лет 2 месяца
Кадры / Управление персоналом
- Контроль и координация сотрудников на смене (от 20 человек)
- Контроль в выполнении стандартов компании
- Ведение и составление расписания
- Заказ продукции
- Выполнение поставленных целей и задач
- Инкассация
- Работа с кассовой отчетностью
- Работа в команде ввода новых производственных платформ
- Работа в команде по вводу новой культуры обслуживания для возвращения потока посетителей после временного закрытия нескольких ресторанов.
Административный персонал
- Составление расписания штатным сотрудникам
- Планирование товарооборота
- Оптимизация издержек ресторана
- Заказ продукции
- Объяснения P&L
- Выполнение целей по KPI
- Контроль работы сотрудников и менеджеров смены
- Сокращение трудозатрат ресторана
- Прием сотрудников, проведение собеседований
- Написание и проведение аттестаций
- Оптимизация работы персонала
- Контроль кассовых операций
- Ведение кассовой отчетности
- Открытие/Закрытие ресторана
Кадры / Управление персоналом
- Выполнение стандартов компании
- Соблюдение кассовой политики
- Обучение персонала
- Контроль выполнения процедур
- Заказ продукции
- Открытие/закрытие ресторана
- Прием поставок
- организация работы персонала
- Работа с кассовой документацией
- Ведение журналов охрана труда, техника безопасности на рабочем месте и т.д.
- Оптимизация трудозатрат
Среднее специальное
Москва, 2009 — 2013 гг.
Английский — Базовые знания
Отсутствие вредных привычек, энергичность, инициативность, самостоятельность, ответственность, коммуникабельность, быстрая обучаемость, стрессоустойчивость, организованность, способность работать в ненормированном графике, организованность. Знание Word, Excel, Power Point, Internet, NewPos, R-Keeper
6 марта, 2015
50 000 руб
Ирина
Город
Москва, м. Бабушкинская
Возраст
44 года ( 4 января 1980)
Опыт работы:
3 года и 6 месяцев
Последнее место работы:
Менеджер, Ресторан "Житная 10"
01.2010 - 11.2012
30 марта, 2015
40 000 руб
Татьяна Леонидовна
Город
Москва, м. Речной вокзал
Возраст
54 года (15 июля 1970)
Опыт работы:
11 лет и 9 месяцев
Последнее место работы:
Повар универсал, шеф повар, зав производством, Детский сад
09.2002 - 06.2014
2 марта, 2015
40 000 руб
Ольга Александровна
Город
Москва, м. Тушинская local_shipping
Возраст
38 лет (12 декабря 1985)
Опыт работы:
5 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
Менеджер, ООО "Пекан"
11.2014 - 02.2015
Резюме размещено в отрасли