Банкетный менеджер

- Презентация площадки потенциальным клиентам для проведения мероприятий,
- Продажа услуг кейтеринга и банкетов,
- Формирование коммерческих предложений и расчет меню для банкета,
- Поиск и инструктаж персонала,
- Работа с подрядными организациями по закупке, производству и логистике необходимого инвентаря,
- Координация и контроль всех подразделений, задействованных на банкете,
- Контроль тайминга и качества отдачи блюд,
- Взаимодействие с гостями и решение конфликтных ситуаций,
- Финансовая отчетность по мероприятию,
- Разработка и реализация стратегии продвижения точки общественного питания,
- Разработка и исполнение маркетинговых программ, направленных на повышение лояльности клиентов,
- Создание визуальных концепций рекламно-информационных материалов, POS материалов, рекламных роликов,
- Мониторинг и поддержание высокого качества сервиса и услуг заведения,
- Проведение спонсорских мероприятий.

- Проведение рекламной кампании для привлечения потенциальных клиентов площадки,
- Продажа услуг кейтеринга и банкетов,
- Составление меню для банкетов,
- Продажа дополнительных услуг площадки (декор, звуковая поддержка, развлекательная программа),
- Поиск и работа с подрядными организациями (закупка, производство, логистика),
- Контроль исполнения обязательств всеми службами в рамках банкета,
- Разработка концепций и реализация муниципальных проектов, общегородских праздников и частных мероприятий "под ключ",
- Коммуникация с представителями местной администрации,
- Контроль бюджета в рамках мероприятий,
- Решение конфликтных ситуаций.

- Выстраивание эффективной коммуникации с клиентом, развитие и выявление потребностей клиента,
- Обработка брифов, подготовка тендерных предложений,
- Составление презентаций, защита перед клиентом,
- Участие в разработке креативных концепций и реализации мероприятий различного уровня сложности (музыкальные фестивали, fashion-показы, запуск новых продуктов крупных косметических брендов, презентации автосалонов),
- Постановка задач и координация рабочей группы: креатив, дизайнеры, PR-отдел, BTL, технические службы, букинг,
- Контроль дедлайнов и качества исполнения задач подрядчиками,
- Продажа и ведение спонсорской представленности в рамках проекта,
- Полная логистика мероприятия на площадке, контроль всех служб, решение конфликтных ситуаций,
- Составление сметы проекта,
- Отчетность и оценка эффективности проекта.

Работа с крупными брендами в рамках проектов:
Japan Tobacco International
L'Oreal Paris
Shiseido
Mercedes-Benz (Открытие автосалона «Авангард в Санкт-Петербурге»)
Procter & Gamble
Microsoft
Пивоваренная компания «Балтика»
Строительная компания ЛЭК (Санкт-Петербург)
Международный автомобильный холдинг "Атлант-М